تعتبر طريقة عمل كفتة الجمبري من أسهل الطرق التي يمكن اتباعها لصنع أشهى وصفة لمحبي الجمبري، وذلك بفضل فوائده الجمة والفيتامينات الرائعة التي يحتوي عليها والتي تفيد الجسم بشكل كبير، لذا قد حرصنا على انتقاء وصفات مميزة يمكنكِ صنعها بخطوات بسيطة جدًا، وسوف نوضح لكم هذه الطريقة والمقادير اللازمة لصنع الوصفة بشكل مفصل خلال مقالنا.
مقادير كفتة الجمبري
حتى تتمكن من تنفيذ طريقة عمل كفتة الجمبري يجب توفير بعض المكونات الهامة التي تتمثل فيما يلي:
- نصف كيلو جمبري مقشر صغير الحجم.
- ملعقتين كبيرتين أرز مطحون.
- نصف كوب من الشبت المفروم.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- 1 بصلة كبيرة.
- نصف كوب كزبرة خضراء مفرومة.
- عدد 3 فصوص ثوم.
- فلفل أسود، ملح.
- ملعقة واحدة صغيرة كمون.
- ملعقة شطة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- ملعقة من الدقيق في حالة الاحتياج.
طريقة عمل كفتة الجمبري
تتمثل طريقة عمل كفتة الجمبري في تنفيذ بعض الخطوات السهلة والبسيطة جدًا معًا ثم سوف تتمكن من إعداد وصفة لذيذة لاسرتك، وسوف نقوم بذكر الطريقة بشكل مفصل فيما يلي:
- أولًا يتم وضع الجمبري داخل الكبة مع ترك جزء منه جلنبًا يكون بمقدار ملعقتين تقريبًا.
- بعدها يتم إضافة جميع المكونات المتبقية داخل الكبة ويتم خلطهم معًا، وسوف تتشكل معنا عجينة لينة من السهل القيام بتشكيلها.
- في حالة كانت العجينة لينه جدًا يمكن وضع ملعقة الدقيق إليها، ولكن إذا كان قوامها مناسب يمكن الاستغناء عن الدقيق.
- بعد ذلك يتم إضافة ملعقتين الجمبري الذي سبق تركهم جانبًا إلى العجينة، ثم تقلب جيدًا باستخدام الملعقة حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- ثم يتم دهن اليد بقطرات بسيطة من الزيت، حتى تكون عملية تشكيل الكفتة سهلة.
- كذلك يجب تشكيل الكفتة سواء كرات أو أصابع، وبعد الانتهاء من تشكيل الكمية بالكامل توضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التسوية.
- وأخيرًا يتم قليها على نار متوسطة في زيت غزير، ثم تقدم ساخنة وبألف هنا.
معلومات الكاتب
