تعتبر أصابع زينب من الحلويات الشرقية التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة، حيث أن أصابع زينب من أشهر أنواع الحلويات التي نجدها في جميع أطباق الحلويات الشرقية ودائما ما تتساءل الأمهات عن طريقة تحضيرها في المنزل من أجل أن تقدمها لأفراد أسرتها، حيث أن بعض الأمهات محبة للمطبخ والقيام بتجهيز بعض أنواع الحلويات، ولذلك ننصحك سيدتى بتجربة عمل أصابع زينب في المنزل بالطريقة التي سوف نعرضها لكم في السطور القادمة وسوف تنال إعجابك.
مقادير عمل أصابع زينب
أصابع زينب من الحلويات الشرقية التي تشبه البسبوسة ولكن قوامها مختلف قليلا ولذلك نجد أن أغلب الامهات تفضل أن تقدمها لأفراد أسرتها، تابعونا لتتعرفوا على المقادير المظبوطة لعمل أصابع زينب في المنزل:
- كوبان من الطحين الفاخر.
- كوبان من سميد البسبوسة.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
- ذرة ملح.
- رشة فانيليا.
- ماء دافئ للعجن.
- 1/2 كوب من زيت الطعام.
- شربات.
طريقة عمل أصابع زينب
عمل أصابع زينب في المنزل بكل سهولة، حيث أنها من أكثر أنواع الحلويات الشرقية التي يفضل الصغار تناولها لطعمها اللذيذ، ابقوا معنا لتتعرفوا على الخطوات الأساسية لعمل أصابع زينب.
- في وعاء نقوم بإضافة جميع المكونات الجافة من الطحين، سميد البسبوسة، الخميرة، السكر، الملح، الفانيليا ونخلط المكونات حتى تتجانس جيدا مع بعضها.
- نقوم بإضافة الزيت ونبدأ بس المكونات حتى يتشرب الطحين كل كمية الزيت.
- نقوم بإضافة الماء بالتدريج مع العجن باليد حتى نحصل على عجينة ناعم نتركها ترتاح.
- نقسم العجين إلى كور صغيرة ونبدأ تشكيلها باستخدام مصفاة الشاي أو المبشرة ونتركه حتى تختمر.
- نقوم بقلي أصابع زينب في زيت غزير حتى تأخذ لون ذهبي نقوم بوضعها في الشربات.
