هناك الكثير من أنواع الكيك التي يدخل في تحضيرها أحد أصناف الفواكه، وقد يكون الموز من أكثر الفواكه التي يتقف على حبها الكثيرون، كما أنه مناسب مع الشوكولاتة، لذلك يمكنك استخدام أصابع الموز الطازجة والغير ناضجة في عمل كيكة الواي فاي، فهي تعتمد على مكونين هما كيك الشوكولاتة وأصابع الموز، مع القليل من الإضافات، مما يجعلها لذيذة، وسهلة، وغير مكلفة.
كيكة الواي فاي
يمكنك تحضير كيكة الواي فاي الناجحة، بعد قراءة هذا المقال بعناية، حيث نعرض لكي طريقة تحضيرها، بمقادير وخطوات مضبوطة، لتحصلي عليها بألذ طعم وبشكل صحيح، ويمكنك تحضيرها باتباع الطريقة التالية:
المكونات:
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملء ملعقة من السكر الحبيبات.
- 4 أصابع من الموز غير الناضج أو الأخضر.
مكونات الكيك:
- بيضة واحدة.
- ربع كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 5 ملاعق كبيرة من الزيت.
- 8 ملاعق من اللبن الحليب.
- كوب ممتلئ من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من الكاكاو الخام.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير:
- أعدي طبقة الكراميل أولًا، قومي بإذابة الزبدة في مقلاة على النار لتصبح سائلة، وضعي معها مقدار السكر، وانتظري حتى يذوب، وبعدها قلبيه، ليتحول للون الكراميل الذهبي دون أن يحترق.
- قسمي أصابع الموز رأسيًا إلى نصفين، ورصيها في المقلاة في صوص الكراميل بشكل متتالي، على شكل هرمي يشبه علامة إشارة الواي فاي.
- حضري طبقة كيك الشوكولاتة، ضعي السكر مع البيضة، وكذلك الفانيليا في طبق، وقلبيهم معًا بواسطة مضرب يدوي أو ملعقة حتى يذوب السكر تمامًا، وينتج لكي خليط ناعم.
- انزلي مقادير الزيت واللبن المذكورة، وقلبي مرة ثانية، ثم قومي بنخل المكونات الجافة كلها فوق الخليط السائل، وقلبيهم معًا.
- انزلي خليط الكيك على أصابع الموز والكراميل، مع تهدئة النار، وضعي غطاء المقلاة واغلقيه بإحكام.
- انتظري حتى ينضج الكيك، وسيتطلب ذلك حوالي 10 دقائق، اختبري الكيك، وبعد ذلك انقليه إلى طبق مناسب، واقلبي إلى داخل المقلاة بوضعه على الجانب الأخر.
- اقلبي المقلاة فوق طبق مستوي ليكون الموز على الوجه، ولتتمكني من تقطيعها، ثم قدميها.
معلومات الكاتب
