صينية البطاطس باللحمة تعتبر من الأكلات الشهية واللذيذة عند المصريين، تعتبر صينية البطاطس من الأكلات التي لا يختلف عليها الكثيرون من الأشخاص فهي أكلة محبوبة ومميزة لدى الجميع، فهي تعتبر من الأكلات السهلة وسريعة التحضير كما لا تحتاج إلى أي جهد أو وقت، فهي من الوجبات المثالية المتكاملة التي يمكن تقديمها في أي وقت وذلك عن طريق تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة.
مكونات عمل صينية البطاطس باللحمة في المنزل
تعتبر صينية البطاطس باللحمة من الصواني الشهية واللذيذة والتي يمكن تحضيرها بكل سهولة في المنزل باستخدام المكونات الآتية :
- معلقة كبيرة من السمنة.
- أربعة ملاعق كبيرة من الزيت.
- بصلة متوسطة الحجم.
- كوبان من عصير الطماطم.
- كوبان من الماء الساخن.
- معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ثلاث حبات من البطاطس.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- بقدونس مقطع قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- معلقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
طريقة تحضير صينية البطاطس باللحمة في المنزل
بعد تحضير جميع المكونات المطلوبة سوف نبدأ في إعداد هذه الوصفة كالتالي:
- قومي بتحضير وعاء ونخلط كلًا من المفرومة المفرومة والبصل والبقدونس المقطع.
- بعدها نبدأ بإضافة الملح والفلفل الأسود والسبع بهارات والبابريكا ونضربهم معًا فى الكبة للحصول على الخليط المناسب.
- قومي بتشكيل اللحمة المفرومة بعد إخراجها من الكبة كشرائح البطاطس ونقوم بإدخالها الثلاجة لمدة قليلة.
- بعد ذلك قومي بتقشير البطاطس وغسلها جيدا وتقطيعها إلى شرائح ذات سمك متوسط وتوضع في الماء لمدة قليلة.
- بعدها جهزى صينية ونضع بها السمنة والزيت حتى يسخنان معًا ونقوم بإضافة البصل ونقلب حتى يأخذ لونًا، ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم والفلفل الأسود والملح والسبع بهارات ونتركهم حتى يتم تسبيك الخليط.
- ثم بطريقة مناسبة قومي باختيار صينية وضعي بها كل من البطاطس وشرائح اللحمة وقومي بإضافة خليط الطماطم الساخن وندخلها داخل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة.
- اتركيها حتى تستوي وقومي برفعها تحت الشواية حتى تأخذ لون الشوي، بعد ذلك نقوم بإطفاء الفرن، ثم قدميها مع الأرز بالشعرية والسلطة.
معلومات الكاتب
