كنافة عش البلبل بالمكسرات من اشهر الحلويات التي يتم إعدادها في الكثير من المناسبات السعيدة، ومن أكثر ما يميزها طعمها اللذيذ وطرق إعدادها المختلفة حيث يمكن تحضير كنافة سادة أو بالمكسرات أو بالقشطة أو بالشكولاته أو عش البلبل، كما أنها أشهر الحلويات الرمضانيه ولهذا ومع اقتراب موعد شهر رمضان المبارك تبحث الكثير عن طريقة سهله لاعدادها.
طريقة كنافة عش البلبل بالمكسرات
يمكنك بعد قراء الطريقة التالية أن تحضري أفضل والذ كنافة عش البلبل بالمكسرات، لأننا سنذكرها لك بالخطوات المبسطة وهي كما يلي:
المكونات
- كيلو كنافة طازج.
- نصف كيلو سمنة.
- 500 مل قطر.
- كوب فستق.
- كوب مكسرات مشكل.
طريقة التحضير
- شغلي الفرن على درجة حرارة 180 قبل تحضير الكنافة.
- ثم ابدائي بتقسيم الكنافة إلى شرائح طولية، وضعي غطاء زجاجة في بداية كل شريحة وابدائي بلفها حول الغطاء.
- احضري صينية مدهونة بالسمنة أو زبدة من الأسفل ومن الأطراف جيدا، ثم أبدي بوضع كل قطعة في الصينية.
- بعد الانتهاء من كل الكمية، وزعي المكسرات على عش البلبل.
- ضعي السمنة على البوتاجاز حتي تذوب ثم وزعيه على الكنافة بالمكسرات حتي تتشربه جيدا
- ضعي الكنافة في الرف الوسط على درجة حرارة 200 لنصف ساعة.
- فور حصول الكنافة باللون الذهبي أخرجيها من الفرن واسقيها بالقطر وهو ساخن.
- يفضل تغطية الكنافة حتي تصبح طرية.
طريقة اعداد القطر للكنافة
إذا كنتي ترغبين في تناول كنافة طردية يجب وضع القطر وهو ساخن فور خروج الكنافة وتغضيتها بعد ذلك، أم في حالة الرغبة في تناول الكنافة وهي مقرمشة ضعي عليها القطر وهو دافئ واتركيها بدون غطاء، وفيما يلي طريقة اعداد قطر الكنافة.
المكونات
- ثلاث اكواب من السكر.
- اتنين كوب من الماء.
- ملعقة سمنة.
- ملعقة عصير ليمون.
- ملعقة فانليلا.
طريقة التحضير
- ضعي الماء والسكر معا على النار المرتفعة لمدة عشرة دقائق دون تقليب.
- ثم اخفضي النار وضعي السمنة وعصير الليمون والفانيليا واتركيه على النار لمده 5 دقائق أخري حتي يصبح ثقيل.
- ضعي القطر على الكنافة وهو ساخن فور خروجها.
معلومات الكاتب
