يعتبر البيتي فور واحد من الحلويات التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس وخاصة في الأعياد والمناسبات وذلك بسبب مذاقه الرائع وفي هذا المقال سوف نخبركِ عن الطريقة الأصلية لعمل البيتي فور في المنزل.
المكونات المطلوبة لعمل البيتي فور
ينبغي عليكِ إحضار المكونات الآتية لتحضير وصفة البيتي فور:
- 2 كوب دقيق.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو لعمل بيتي فور بالشوكولاتة.
للتزيين
- شوكولاتة سائحة أو زبدة فستق.
- مربى.
- مكسرات مجروشة.
- جوز هند.
طريقة تحضير البيتي فور
لتحضير ألذ وأشهى بيتي فور في المنزل ينبغي عليكِ إحضار المكونات الآتية:
- يجب عليكِ أولاً إحْضار وعاء كبير الحجم وضعي به الزبدة والسكر البودرة وإضْربيهم جيداً بإسْتخدام المضرب الكهربائي وذلك حتى يصبح قوام الخليط كريمي وهش ثم أضِيفي البيضة والفانيليا وقَلبيهم حتى تختلط كل المكونات ببعضها.
- وكذلك أضِيفي الدقيق ورشة الملح و إمْزجي كل المكونات مع بعضها حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- وفي حالة رغبتك في عمل بيتي فور بالشوكولاتة يمكنكِ تَقسم العجينة إلى جزئين ثم أضيفي الكاكاو إلى جزء منهم.
- وأحضري صينية مبطنة بورقة من الزبدة وضعي العجينة في كيس حلواني مع الضغط على الكيس لتشكيل قطع البيتي فور.
- وفي فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 ضعي الصينية لمدة 10 إلي 12 دقيقة حتى يتحمر البيتي فور ويتحول إلى اللون الذهبي.
- ثم إتْركي البيتي فور حتي يبرد تمامًا في الصينية قبل تزيينه.
- ويمكنك تزيين البيتي فور من خلال وضع المربي أو النوتيلا أو زبدة الفستق علي قطعة منهم ولصق بها الثانية ثم وضعه في الشوكولاتة ورشة بالمكسرات أو جوز الهند.
معلومات الكاتب
