أبسط طريقة لعمل الغريبة حيث تعتبر الغريبة هي واحدة من الحلويات الشرقية المشهورة في الكثير من الدول وخاصة في الأعياد والمناسبات حيث تمتاز ببساطة مكوناتها وطعمها المميز مما جعل لها الكثير من العشاق وفي السطور القليلة التالية سوف نخبركِ عن الطريقة الأصلية لعمل الغريبة.
المكونات المطلوبة لعمل الغريبة
يستلزم لتحضير وصفة الغريبة إحضار المكونات الآتية:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب من السمن.
- كوب من السكر البودرة.
- رشة من الملح.
- فستق للتزيين.
طريقة إعداد وصفة الغريبة
تستطيعين بكل سهولة تحضير ألذ وأشهى وصفة غريبة في المنزل من خلال إتباع الخطوات التالية:
- ينبغي عليكِ أن تقومي بإحضار وعاء متوسط الحجم وضعي به السمن و السكر البودرة وإضْربيهم جيداً بإسْتخدام المضرب الكهربائي أو حتى باليد حتى تحصلين على خليط كريمي وناعم.
- ثم أضيفي الدقيق بشكل تدريجي مع الإسْتمرار في الخلط حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة وإذا كانت لينة جداً يمكنكِ إضافة القليل من الدقيق.
- وكذلك قومي بأخذ قطعة صغيرة من العجينة ثم تكويرها بين راحتي اليد والضغط عليها قليلاً من الأعلى وذلك حتى تصبح مسطحة قليلاً وإسْتمري في أداء هذه العملية حتى تنتهي كل كمية العجين.
- وبعدها ضعي حبة من الفستق في وسط كل قطعة وذلك لأنها تعطيها شكلاً جذاب.
- وأحضري صينية خبز غير مدهونة ورصي بها الغريبة مع الحرص على ترك مسافة بسيطة بين القطع.
- وفي فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 160 درجة مئوية ضعي الصينية لمدة 10 إلي 15 دقيقة حتى تأخذ لون أبيض فاتح دون أن تَتحمر.
- وإتْركي الغريبة حتي تبرد تمامًا في الصينية قبل تحريكها لأنها ستكون طرية جداً عند خروجها من الفرن ثم قدميها وتأكدي تماما من أنها سوف تنال اعجابهم.
معلومات الكاتب
