يعتبر طاجن الخضار من أشهر الأكلات التي يتم تناولها أثناء اتباع نظام غذائي للرجيم، كما أنه غني بالخضراوات المليئة بالمعادن والفيتامينات، وتعمل الخضراوات على خسارة الوزن بشكل فعال، لأن سعراتها الحرارية منخفضة كما أنها غنية بالألياف التي تساعدك على الشبع بسرعة دون تناول وجبات أخرى، للتعرف على طريقة تحضيره، تابع السطور التالية.
المكونات المطلوبة لتحضير طاجن الخضراوات
ويلزم لتحضير طاجن الخضراوات لخسارة الوزن ما لي:
- ثلاث حبات طماطم مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة.
- فصان ثوم مفرومين.
- حبتان بطاطس مقطعة لشرائح.
- حبتان باذنجان مقطعة لمكعبات صغيرة.
- حبتان كوسة مقطعة لشرائح دائرية.
- حبتان جزر مقطعتان لشرائح.
- حبة فلفل أخضر مقطع لمكعبات.
- بصلة مقطعة شرائح.
- حبة فلفل أحمر مقطع لمكعبات.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- نصف ملعقة فلفل أسود صغيرة.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان زيت نباتي.
طريقة التحضير
وحتى تتمكني من إعداد طاجن خضراوات بالفرن بطريقة سهلة وبسيطة، قومي باتباع تلك الخطوات:
- قومي بتسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم قومي بتقطيع الخضراوات التي ذكرناها لشرائح دائرية، وضعي الفلفل والجزر والطماطم والبطاطس والباذنجان وكذلك الكوسة بالطاجن الذي سيدخل الفرن.
- ثم قومي بإضافة الثوم المفروم وكذلك ضعي شرائح البصل بعد تتبيلهم بالملح والفلفل الأسود.
- ثم قومي بتتبيل الخضار المشكل بالزعتر والفلفل الأسود وكذلك الملح.
- وضعي الزيت النباتي، ثم قومي بإضافة البقدونس وامزجي جميع المكونات مع بعضها.
- ثم قومي بتغطية الطاجن بورق فويل أو باستخدام غطاء وضعيه بالفرن الساخن لمدة ثلاثين دقيقة.
- ثم قومي بكشف الغطاء واتركيه تحت الشواية لمدة عشر دقائق فقط إلى أن يحمر الوجه.
- ويمكنك تقديم الطاجن إلى جانب المكرونة أو الأرز مع الدجاج أو اللحم.
معلومات الكاتب
