تعتبر الجبنه القريش من انواع الجبنه البلدي اي الطبيعيه ولا تحتوي على اي مواد صناعيه ولا مواد حافظة لذلك هي مفيدة جدا لصحة المرضعات والحوامل والأطفال ونظرا لان الجبنه القريش المباعة في الأسواق يمكن ان تتلوث بكل سهولة لأنها لا يتم تصنيعها في مصانع مخصصة لذلك حرصت الكثير من ربات البيوت على عمل الجبنه القريش في المنزل بمكونات اقتصادية بسيطة وسوف نوضحها لكم من خلال المقال التالي.
مكونات عمل الجبنة القريش
يحدث في بعض الاحيان عندما تقوم ربه المنزل بغلي اللبن الخاص بها تجده قاطع لذلك يمكن ان نقوم باستغلال ذلك اللبن القاطع ونقوم بتحضير به الجبنة القريش في المنزل وسوف نوضح لكم طريقه التحضير من خلال التالي.
- كيلو من الحليب الرائب.
- معلقه من الملح.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء ضعي به الحليب الرائب والملح.
قلبي المكونات بشكل جيد حتى تمتزج تماما. - احضري مصفى وضعي بها الشاش.
قومي بتفريغ الحليب بها. - ثم بعد ذلك خذي كتلات الجبنه الموجوده في الشاش وقومي بالضغط عليها وتقويرها مثل الكره.
- لفي الشاش عليها وضعيه في الثلاجة حتى اليوم التالي.
- اخرجيها وقطعيها وقدميها للجميع بالهناء والشفاء.
- وتعتبر تلك الطريقة من أسهل طرق تحضير الجبنه القريش.
طريقه تحضير الجبنه القريش من الحليب الغير قاطع
المكونات
- كيلو من الحليب.
- ربع كوب من الخل.
طريقة التحضير:
- أحضري الحليب وضعيه على النار.
اضيفي عليه الخل. - قلبي المكونات جيدا.
- اتركيه حتى تحدث التكتلات.
- ثم بعد ذلك احضري مصفى وضعي بها الشاش اعملي على تصفية الخليط.
- اضغطي على الجبن حتى تخرج الشرش الخاصة بها.
- ضعيها في الثلاجة حتى اليوم التالي.
- اخرجيها وقدميها للجميع وسوف تحصلين على اشهى أنواع الجبن القريش من أول إستخدام.
تكات عمل الجبنه القريش في المنزل
- يجب ان يتم التخلص من الشرش بشكل جيد.
- الحرص على استخدام حليب كامل الدسم .
- يجب ان يتم ترك الجبنه ملفوفة بالشاش حتى اليوم التالي.
- يجب ان يتم حفظها في الثلاجة
معلومات الكاتب
