تعتبر الكيكة من الحلويات التي يفضل الكثير منا تناولها خاصة في الصباح مع كوب شاي بالحليب، وتعد كيكة الآيس كريم من أشهي الحلويات التي تساعد على ترطيب الجسم في هذه الأجواء الحارة، ويقوم الكثير منا بشرائها جاهزة من المحلات بأسعار مرتفعة، ويمكنك الآن عملها في البيت بأسرار المحلات بطعم رهيب لا يقاوم فتابعونا.
طريقة عمل كيكه الآيس كريم في المنزل
يمكنك الآن تحضير ألذ حلوي لأطفالك في الصيف بمكونات بسيطة من البيت من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب سكر.
- نصف كوب لبن.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
مكونات الآيس كريم:
- 500 مل كريمة خفق.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
- علبة حليب مكثف محلى.
- 2 ملعقة كبيرة شوكولاتة.
- فواكه حسب الرغبة (فراولة، مانجو، موز).
طريقة التحضير:
- نقوم بتجهيز طبقة الكيك أولا من خلال وضع البيض في بولة عميقة مع السكر والفانيليا ونخفق المكونات بالمضرب الكهربائي.
- عندما يصبح القوام كثيف ذات لون فاتح أضيفي الحليب مع الزيت ونقلب المكونات مرة أخري لكي تتداخل.
- ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح وأضيفي الخليط الجاف على المكونات السائلة ونقلب باستخدام المضرب اليدوي.
- احرصي على أن يكون التقليب في اتجاه واحد ومن أسفل إلي أعلي للحفاظ على الهواء داخل الكيك.
- نصب الكيكة في صينية مدهونة بالزيت ومغلفة بالدقيق ونضعها في فرن ساخن مسبقا على الرف الأوسط لكي تنضج.
- نتركها في درجة حرارة المطبخ لكي تبرد تماما وفي هذا الوقت نجهز الآيس كريم في وعاء عميق نخفق الكريمة.
- عندما يصبح القوام سميك قليلا أضيفي الحليب المكثف مع الشوكولاتة المذابة والفواكه المفضلة لديك.
- نقسم الكيك إلي نصفين ونضع طبقة من خليط الآيس كريم فوق الكيك ثم طبقة الكيكة الأخري ونغلف الكيكة.
- بخليط الآيس كريم وعلى الوجه تزيين بالشوكولاتة أو قطع من الفواكه المقطعة ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة وتقدم وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
