الجلاش الحلو من الحلويات اللذيذة والمفضلة للكثير من الأشخاص سواء الكبار أو الصغار، فهو يتميز بطعمه اللذيذ المقرمش، كما أن طريقة عمل الجلاش الحلو سهلة للغاية ولا تحتاج وقت طويل، ومناسب أيضًا للحفلات وأعياد الميلاد والمناسبات، ويمكن تقديمه للضيوف أيضًا، وإضافة الكاسترد له يعزز من طعمه للغاية.
طريقة عمل الجلاش الحلو
يمكنك تحضير الجلاش الحلو بطعم لذيذ وبأسهل طريقة ممكنة وذلك كالآتي:
المكونات:
- نصف كيلو من الجلاش.
- كوب من السمنة.
- 2 كوب من اللبن.
- 4 ملعقة كبيرة من بودرة الكاسترد.
- ملعقة كبيرة واحدة من البيكنج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من السمنة المذابة.
- رشة من الفانيليا.
مكونات الشربات:
- 4 كوب من السكر.
- 2 كوب من الماء.
- عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير
- احضري قالب وادهنيه بالزبدة وضعي به أوراق الجلاش المكشكش بجانب بعضها في القالب.
- ضعي السمنة في وعاء وضعيها على نار منخفضة حتى تذوب السمنة تمامًا وتوضع فوق الجلاش.
- ادخلي الجلاش فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي المحمر.
- اخرجيه من الفرن واتركيه جانبًا.
- في وعاء ضعي اللبن وضيفي له بودرة الكاسترد والبيكنج بودر والسمنة والفانيليا.
- قلبي جميع المكونات مع بعضها جيدًا حتى الحصول على خليط متجانس.
- ضعي الخليط فوق الجلاش وادخليه الفرن مرة أخرى مدة لا تزيد عن 10 دقائق حتى يتشرب الخليط.
- لتحضير الشربات في وعاء ضعي السكر والماء وضعيهم على نار متوسطة حتى تصل الماء إلى درجة الغليان.
- ضعي عصير الليمون وقلبي المكونات مع بعضها واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
- ارفعي الشربات من على النار واتركيها حتى تبرد تمامًا، لذلك يفضل تحضير الشربات قبل تحضير الجلاش بوقت كافي حتى يبرد الشربات تمامًا.
- اخرجي الجلاش من الفرن وضعي الشربات البارد عليه.
- يمكنك تغطيته لمدة نصف ساعة حتى يصبح طري، وفي حالة الرغبة في أن يكون مقرمش يتم تقديمه مباشرة.
- يمكنك تزيينه بالفستق المفروم وهي خطوة اختيارية.
- قطعيه وضعيه في أطباق التقديم وقدميه لضيوفك بألف هنا.
معلومات الكاتب
