قوارب الدجاج بالبطاطس وصفة جديدة ومختلفة للدجاج، حتى لا يتم الشعور بالملل من تناول صدور الدجاج بنفس الطريقة في كل مرة، فهي من الوصفات اللذيذة للغاية وسر طعمها اللذيذ في التتبيلة التي توضع فيها الدجاج، مناسبة جدًا للعزومات بحيث يتم وضع كل قارب في طبق التقديم مع الأرز الأبيض، ويكون طبق متكامل به كافة الخضروات والدجاج والأرز.
قوارب الدجاج بالبطاطس
قوارب الدجاج بالبطاطس أكلة مختلفة بصدور الدجاج يتم تحضيرها بكل سهولة من خلال اتباع بعض المقادير الدقيقة والخطوات الصحيحة وذلك كالآتي:
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ثلث كوب من زيت الزيتون، أو أي زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الببريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من مرقة الدجاج البودرة.
- ملعقة صغيرة من الكاري.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- كيلو من البطاطس.
- 4 صدور من الدجاج.
- بصلة واحدة.
- 3 حبات من الفلفل الألوان.
- كمية مناسبة من الجبنة الموتزاريلا.
- رشة بقدونس للتزيين.
طريقة التحضير
- احضري وعاء وضعي به الزبادي والصلصة والملح والفلفل الأسود وجميع البهارات التي تم ذكرها، والثوم المفروم والزيت.
- قلبي جميع المكونات مع بعضها حتى الحصول على خليط متجانس.
- اغسلي صدور الدجاج جيدًا وقومي بعمل فتحات فيها لكي تدخل التتبيلة بها جيدًا.
- ضعي صدور الدجاج في التتبيلة واتركيها جانبًا لكي تتشرب منها.
- قشري البطاطس وقطعيها اصابع متوسطة الحجم لا تكون رفيعة أو سميكة.
- اغسلي البطاطس جيدًا واتركيها جانبًا.
- قطعي الفلفل الألوان أيضًا شرائح طولية رفيعة، وقطعي البصل شرائح رفيعة أيضًا.
- اخرجي صدور الدجاج من التتبيلة وضعي البطاطس والفلفل والبصل في باقي التتبيلة.
- احضري ورق الزبدة واعمليه على شكل قوارب وضعي به خليط البطاطس والفلفل والبصل.
- ضعي صدور الدجاج فوقها أيضًا، وضيفي لكل قارب ملعقتين كبيرتين من الماء.
- في صينية ضعي جميع القوارب بجانب بعضها وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن 45 دقيقة.
- اخرجي الصينية من الفرن وضعي الجبنة الموتزاريلا على وجه الدجاج وادخليها الفرن مرة أخرى مدة لا تزيد عن 5 دقائق فقط.
- اخرجيها من الفرن وضعي عليها رشة من البقدونس المفروم للتزيين.
- قدميها في أطباق التقديم مع الأرز الأبيض.
معلومات الكاتب
