تعتبر المكرونة واحدة من الأكلات الاقتصادية التي يمكن تحضيرها بأكثر وصفة مختلفة ولذيذة فهي يمكن تحضيرها مع البشاميل لعمل المكرونة بالباشميل أو تحضير وصفة النجرسكو أو طاجن المكرونة وغيرها الكثير من الوصفات الأخرى، كما أنها يمكن أن تحضر كوصفه حلوى مكرونة العزيزية بمنتهى السهولة في الخلاط و بمكونات بسيطة، نتعرف من خلال السطور التالية على كيفية تحضير العزيزية في المنزل بسهولة.
حطى المكرونة في الخلاط
يمكن تحضير وصفة المكرونة في الخلاط أو ما يطلق عليها حلوى العزيزية في المنزل بسهولة ومكونات بسيطة كما يلي:
مكونات وصفة المكرونة في الخلاط
2 كوب من المكرونة( أي نوع على حسب الرغبة).
- ماء لسلق المكرونة.
- لتر واحد من الحليب.
- ¼ كوب من النشا.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ½ من السكر الأبيض.
- ½ علبة قشطة.
- كيس بودرة كريم كراميل.
خطوات تحضير عمل العزيزية
يمكن تحضير وصفة العزيزية في الخلاط الكهربائي بسهولة وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في البداية يجب سلق المكرونة جيدًا وتصفيتها وتركها تبرد قليلا.
- توضع المكرونة في الخلاط مع نصف الكمية من الحليب والفانيليا والسكر.
- خلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض ومن ثم يضاف إليها بودرة الكريم كراميل.
- يوضع باقي كمية الحليب على النار وتركه حتى يغلي ويضاف إليه الخليط مع التحريك المستمر للحصول على قوام كريمي ناعم ويضاف إليه النشا مع القشطة.
- تقليب المكونات جيدًا مع بعضها حتى يصبح قوام المكرونة ناعم كريمي القوام.
- بعد الانتهاء من تجهيز الوصفة يتم فردها في صينية بحجم ملائم ويفرد على الوجة ملعقة من السمن.
- تترك الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام التسوية.
- بعد التسوية تترك حتى تبرد تماما ثم تقطع مربعات أو مثلثات على حسب الرغبة وتقدم باردة.
معلومات الكاتب
