فنني وطوري في اكلاتك وجربي طريقة عمل قوارب الدجاج بالبطاطس بدل صينية البطاطس بالدجاج التقليدية، وصفة جديدة وطريقة تقديم مبتكرة هيعشقها اولادك، يمكنك تحضيرها بالبطاطس وصدور الدجاج كما يمكنك إضافة الخضار الذي تفضلينه، وقدميها مع الأرز أو الخبز وطبق سلطة خضراء.
طريقة عمل قوارب الدجاج بالبطاطس
يمكنك تحضير صينية البطاطس بالدجاج بطريقة جديدة بمكونات وخطوات بسيطة جدًا، وهي كالتالي:
المكونات:
- 4 صدور دجاج.
- كيلو بطاطس.
- فلفل ألوان.
- بصلة كبيرة مقطعة شرائح.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ملعقتين كبار زبادي.
- 2 ملعقة صلصة.
- ⅓ كوب زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- مقدار ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- كاري بمقدار ملعقة واحدة.
- رشة كمون.
- مكعب مرقة دجاج.
طريقة التحضير:
- اغسلي صدور الدجاج جيدًا، واعملى فتحات في كل قطعة حتى تنضج بسرعة.
- حضري التتبيلة الخطيرة وقومي بخلط الزبادي والصلصة مع الزيت، ويفضل استخدام زيت الزيتون، ثم ضعي الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والكاري والكمون وباقي البهارات.
- اخلطي المكونات مع بعضها، ثم ضعي الدجاج في التتبيلة، تأكدي من دخول التتبيلة في الفتحات، واتركيها لمدة ربع ساعة، ثم ارفعي الدجاج من التتبيلة وضعيها جانبًا.
- قطعي البطاطس شرائح صغيرة، ثم ضعي البطاطس والفلفل الألوان وشرائح البصل في تتبيلة الدجاج السابق تحضيرها.
- اخلطي البطاطس والخضار في التتبيلة جيدًا، للوصول إلى نكهة مميزة.
- جهزي القوارب بورق الزبدة، اثني ورقة الزبدة على شكل مروحة واربطي الجوانب بالخيط جيدًا وافتحيها من المنتصف حتى تحصلي على شكل قارب.
- ضعي البطاطس والخضار في القوارب، ثم رصي قطع الدجاج على الوجه.
- أضيفي نصف كوب من الماء على باقي التتبيلة، وضعي ملعقتين كبار منها في كل قارب.
- رصي قوارب البطاطس بالدجاج في صينية، وضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة، ثم اشعلي الشواية للحصول على لون جميل.
- يمكنك إضافة الجبنة الموتزاريلا حسب الرغبة وضعيها تحت الشواية دقيقة حتى تذوب وقدميها ساخنة.
معلومات الكاتب
