اعملي بكل سهولة كيكة السميد الهشة بمكونات بسيطة ومتوفرة في البيت

تعتبر كيكة السميد من الحلويات العربية التقليدية التي تتميز بنكهتها اللذيذة وقوامها الهش والطري وتحظى بشعبية واسعة في مختلف الدول العربية وتتنوع وصفاتها باختلاف المكونات والإضافات وتعد طريقة تحضير كيكة السميد سهلة وبسيطة ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة سهلة لتحضير كيكة السميد بالبيض وطريقة آخرى بدون بيض.

طريقة عمل كيكة بالسميد

سنقدم لكم من خلال السطور التالية طريقة تحضير كيكة السميد بمكوناتها البسيطة وخطواتها السهلة.

المكونات

• 2 كوب سميد ناعم
• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 3 بيضات.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ماء ورد (اختياري).

طريقة تحضير كيكة السميد

1. سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قومي بإحضار وعاء كبير اخلط السميد والدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
3. حضري وعاء آخر واخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج خفيف.
4. ضيفي الزيت والحليب والفانيليا وماء الورد (إذا رغبتي) إلى خليط البيض واخفقي جيدا حتى تمتزج المكونات.
5. ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة واخلطي برفق حتى يتجانس الخليط.
6. اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت أو مبطن بورق زبدة.
7. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ويخرج منها عود أسنان نظيف عند إدخاله في وسطها.
8. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبها على رف سلكي لتبرد تماما.

طريقة عمل كيكة السميد بدون بيض

المكونات

• 2 كوب سميد ناعم.
• 1 كوب دقيق.
• 1 كوب سكر.
• 1 كوب حليب.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• ماء ورد (اختياري).
• 1 كوب زبادي.

طريقة تحضير كيكة السميد بدون بيض

1. سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. حضري وعاء كبير واخلطي السميد والدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
3. قومي بإحضار وعاء آخر واخفقي الحليب والزيت والسكر حتى يصبح المزيج خفيف.
4. ضيفي الزبادي والفانيليا وماء الورد (إذا رغبتي) إلى خليط الحليب واخفقي جيدا حتى تمتزج المكونات.
5. ضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة واخلطي برفق حتى يتجانس الخليط.
6. اسكبي الخليط في قالب كيك مدهون بالزيت أو مبطن بورق زبدة.
7. اخبزي الكيكة في الفرن لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ويخرج منها عود أسنان نظيف عند إدخاله في وسطها.
8. اتركي الكيكة تبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبها على رف سلكي لتبرد تماما.