طريقة اللحم في الطاسة، وجبة سريعة التحضير تجهز في أقل وقت، وتعد من الوجبات الغذائية التي يحبها الأطفال جدًا، وتكون وجبة مفرحة لهم، يتناولها الجميع في المنزل ويقبلون عليها كوجبة لذيذة ذات طعم وشكل جميل، كما أنها تعتبر من الوجبات الاقتصادية، ونقدمها بجانب الأرز الأبيض، أو بجانب المكرونة، أو ممكن في سندويتشات حسب الرغبة.
طريقة عمل شرائح اللحم في الطاسة
تعد شرائح اللحمة في الطاسة من الوجبات الغذائية التي لا يمكن الاستغناء عنها في وجبة الغداء لكونها سريعة التحضير، ومن تلك الخطوات التالية نتعرف على طريقة عملها في المنزل بطريقة سهلة جدًا وبسيطة.
المكونات:
- نصف كيلو لحم شرائح.
- فلفل رومي.
- بصلتان متوسطتان.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ثلاث ملاعق صويا صوص.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير والتقديم:
- في البداية نحضر اللحم ونتبله بالملح والفلفل الأسود جيدًا ونتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة أو أقل حسب الرغبة وذلك حتى تتشبع بالمكونات.
- ثم بعد ذلك نجهز طاسة بمقاس مناسب على نار متوسطة، نضيف قليلًا من الزيت ويترك الزيت حتى يسخن على النار.
- نضع اللحم ليأخذ صدمة ولون من الجانبين ونشوحه لبضع دقائق قليلة.
- يتم رفع اللحمة من النار.
- بعد ذلك نقطع اللحم على شكل أصابع، ونتركه جانبًا، ثم نقطع البصل جوليان رفيعًا والفلفل قطعًا رفيعة.
- نعيد اللحم مرة أخرى إلى الطاسة ونضيف التوابل التي تم تجهيزها وهي الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودر، البصل البودر، الصويا صوص، والبصل والفلفل الرومي.
- بعد ذلك نقلب باستمرار حتى ينضج اللحم جيدًا، وتتم تسويته حسب الرغبة.
- عند الانتهاء من تسوية اللحم، يقدم بجانب الأرز الأبيض، والسلطات، والبطاطس المقلية، أو حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
