توجد أنواع كثيرة من حلويات العيد بغير المعروفة والشهيرة مثل البيتي فور والكحك الناعم والبسكويت وغيرهم، حيث يمكن صنع العديد من الأصناف الخفيفة بأبسط مكونات متوفرة في البيت، ونظراً لارتفاع أسعار الحلويات الجاهزة يمكنك تحضيرها في المنزل وتقديمها بشكل راقي وبأقل تكلفة مادية وألذ مذاق، كما يمكن التحكم في عمل أشكال مختلفة على هيئة دوائر أو أصابع باستخدام حشوات متنوعة.
حلويات العيد
هناك الكثير من الحلويات السريعة التي تقدم في المناسبات المختلفة مثل عمل حلى الموز السريع وهو نوع من الحلوى البسيطة والاقتصادية وفي نفس الوقت تقدم بشكل راقي على المائدة، أما عن حلويات اليوم فهي باستخدام مكونات عديدة يمكك اختيار أي نوع مناسب وتحضيره إليكِ عدة خيارات لذيذة للغاية.
كرات جوز الهند البسيطة
المكونات:
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب حليب بودرة أي نوع مفضل.
- نصف كوب حليب سائل.
- 2 كوب جوز هند مبشور.
- ملعقة صغيرة زبدة.
- فانيلا.
- لوز (اختياري).
طريقة عمل كرات جوز الهند
- بمقلاة على النار، نضع بها الحليب البودرة والسائل والسكر والزبدة.
- لا داعي المزيج يغلي، فقط تذوب الزبدة ويتجانس.
- نضيف جوز الهند ونخلط حتى تتكون كتل سهلة التشكيل.
- نأخذ قطعة صغيرة ونضع داخلها حبة لوز ونغلق، ثم نشكل هيئة كرة.
- نغلف الكرات بجوز الهند المبشور أيضاً.
كرات البسكويت بالشوكولاتة
المكونات:
- 300 جرام بسكويت مطحون.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
- نصف علبة قشطة.
- نصف علبة حليب محلى مكثف.
- شوكولاتة مذابة.
- ملعقة صغيرة زيت.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق نخلط البسكويت المطحون مع الكاكاو الحليب المكثف والقشطة.
- نخلط لحيت يتكون مثل عجينة سهلة التشكيل.
- ثم نشكل كرات أو أصابع.
- نضيف ملعقة الزيت على الشوكولاتة المذابة، ثم نغمس كل كرة في الشوكولاتة حتى تتغلف.
- يمكن عمل خطوط تزيين شوكولاتة غامقة أو بيضاء حسب الرغبة.
كرات الشعرية الباكستانية
المكونات:
- كيس شعرية حوالي 350 جرام، يمكن استخدام الكنافة أيضاً.
- 10 حبات بسكويت سادة مطحون.
- 2 ملعقة زبدة.
- حوالي ملعقتين حليب مكثف محلى أو نصف علبة.
- فانيلا.
- جوز هند مبشور.
طريقة التحضير:
- نفتت الشعرية أو الكنافة، ونحتفظ بكمية جانباً.
- ثم نضعها في مقلاة مع الزبدة على النار ونقلب لمدة دقيقة.
- نضيف البسكويت المطحون ونقلب دقيقة أخرى.
- نطفأ النار، ثم نضيف الحليب المكثف والفانيلا.
- نخلط حتى تتكون مثل عجينة سهلة التشكيل.
- نشكل كرات ويمكن حشوها بحبة لوز أو جوز (اختياري).
معلومات الكاتب
