تعتبر أكلة كباب الباذنجان من بين الأطباق المحببة للكثير من الناس، ومن الممكن أن تحضر بطريقة بسيطة لعمل أكلة اقتصادية مميزة تستطيع ربة البيت أن تقوم بتحضيرها بكل سهولة، ومن خلال ما يلي نذكر أهم المقادير المستخدمة لعمل أكلة من كباب خضار الباذنجان الذي يمكن تحضيره وتسويته في فرن البوتاجاز بمكونات وتوابل تعطي الأكلة أفضل طعم وأطيب مذاق.
طريقة عمل كباب الباذنجان
تعتبر وصفة كباب الباذنجان من أفضل الأكلات التي يمكنك أن تقومي بإعداده كطبق مختلف ومميز واقتصادي أيضا كما أنه محتوي على تشكيلة من الخضار تجعل الطبق مميز وغني، ولذلك نوضح لك أهم المكونات التي من الممكن أن تستخدم لتجهيز أكلة من كباب خضار الباذنجان من الممكن أن تحضر في الفرن، ويتم تجهيزها لتكون الطبق الرئيسي ويقدم معه طبق من السلطة الخضراء مع الأرز أو الخبز والمكونات نتعرف عليها من خلال الآتي:
المكونات
من الممكن أن تستخدمي أكلة كباب الباذنجان في مطبخك وتحضيرها بطريقة طهي سهلة كما سنوضح مع توفير تلك المكونات الآتية:
- 2 ثمرة من الباذنجان مقطعة شرائح بسمك ملائم.
- نصف ك من اللحم المفروم.
- 1 ملعقة توابل اللحم الفروم.
1 ملعقة من الملح. - 1 ملعقة من البابريكا.
- القليل من البقدونس المفروم.
- 2 ملعقة من الصلصة.
- 1 كوب من الماء.
- حلقات من البصل.
- حلقات من الفلفل الرومي.
خطوات عمل كباب الباذنجان
من الممكن عمل تلك الأكلة من خلال اتباع ما يلي:
- يغسل الباذنجان ومن ثم يقطع إلى شرائح ويمكنك تحميره في الفرن بعد إضافة رشة من التوابل والقليل من الزيت وتدخليه الفرن كي يتم تحميره تحت الشواية.
- جهزي الكفتة عن طريق خلط اللحم المفروم مع كل البصل المفروم والتوابل وتشكل الكفتة أقراص وتوضع في الفريزر نصف ساعة.
- قطعي كل الخضار حلقات ومن ثم يتم تحضير صينية تكون مدهونة بالزيت وترص حلقات الكفتة مع حلقات الباذنجان بالتبادل مع حلقات الخضار وهكذا حتى تنتهي كل الكمية.
- بعد ذلك يتم وضع كوب من الماء مضاف لها الصلصة، وتتم التسوية 30 دقيقة في الفرن.
