تعتبر طريقة عمل كيكة الشمواه الفرنسية ألذ حلى يتم تقديمه على البارد من الحلويات السهلة في تحضيرها بدون مجهود ولا فرن ومكوناتها بسيطة اقتصادية بدون بيض ولا كريمة تشرف أمام الضيوف يعشقها الأطفال تعبر خليط من الطبقات التي ينتهي بشكل جميل ولها طعم له مذاق خاص.
طريقة عمل كيكة الشمواه الفرنسية
كيكة طعمها مختلف له مذاق خاص ويتم تحضيرها على البارد نستعرض مكونات وطريقة عمل كيكة الشمواه الفرنسية كالآتي.
مكونات كيكة الشمواه الفرنسية:
- 400 جرام بسكويت سادة.
- 120 جرام من الزبدة.
- 4 كوب كبير من الحليب.
- 4 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.
- 2 باكيت من كريم كراميل.
- علبة قشدة.
طريقة تحضير كيكة الشمواه الفرنسية
- نقوم أولًا بتحضير أول طبقة من البسكوت.
- نحضر وعاء ونضع 300 جرام من البسكويت ونضعه في محضرة الطعام ونقوم بطحن البسكويت.
- نأتي بمقدار 120 جرام من الزبدة أو ما يعادل ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة نقوم بذوبان الزبدة ونضيفها إلى البسكويت المطحون وجعله كالرمل لكن متماسك وإذا أن يكون متماسك نضيف ملعقتين من الماء.
- نحضر صينية ويفضل تكون صواني الشيز كيك التي يتم فتحها.
- نقوم بوضع ورقة من الزبدة في قاع الصينية ونضع طبقة البسكويت ونقوم بالضغط عليها ونتركه جانبًا.
- نقوم بتحضير الكريم كراميل نحضر وعاء ونضع فيه الحليب وبودرة الكريم كراميل ونقوم بتقليبه ونرفعه على نار هادئة حتى الغليان.
- نترك الخليط ليهدأ ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ونضع باقي كمية البسكويت المتبقية ونضع اللبن البودرة وهو اختياري ولكن يضيف طعم خاص ونقوم بخلط المكونات.
- نسكب المكونات على البسكويت السابق تحضيره في الصينية.
- نضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة.
- نفتح الصينية ونقوم بتزينها بوضع ورقة زبدة على نصف الكيكة ورشه كاكاو وننزع ورقة الزبدة ووضع باكيت الكراميل بشكل عشوائي للتزيين.
معلومات الكاتب
