تعد كيك الشكولاتة الداكنة واحدة من ألذ وأشهى الحلويات الغربية، التي من الممكن تقديمها لعائلتك، وتعد هذه الوصفة قريبة من الطريقة التقليدية لتحضير كيك الشكولاتة، ولكنها تختلف تمامًا عنها بإضافة القليل من المكونات الغير معتادة لتحضير الكيك، ومن خلال المقال التالي، سنوضح لك طريقة إعداد كيك الشوكولاتة بشكل وطعم لا يقاوم.
طريقة عمل كيك الشوكولاتة الداكنة
تستحق تلك الوصفة التجربة، بسبب بساطة خطواتها ومكوناتها، وهي تتمثل في:
المكونات اللازمة
- كوب من العسل.
- ¾1 كوب من الدقيق المنخول.
- ¾ كوب من بودرة الكاكاو الخام الداكن.
- كوب من الحليب السائل.
- ½ كوب من الزيت.
- ¾ كوب من الماء المغلي.
- 2 كوب من كريمة الشوكولاتة للتزيين.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة ممسوحة من البيكنج صودا.
- 2 حبة من البيض.
طريقة التحضير والتقديم
- في وعاء جاف نخلط كل من الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج صودا والبيكنج بودر.
- وفي وعاء آخر، نخفق كل من البيض والفانيليا والحليب والزيت لمدة دقيقتين، ثم نضيف الماء المغلي ونخفق.
- ثم نقلب المكونات الجافة مع السائلة، لنحصل على خليط ناعم ومتجانس.
- نصب الخليط في قالبين متساويين بالحجم، مدهون كلاهما بالزبدة مع رشة دقيق، وندخله لفرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 360.
- وبعد مرور ما لا يقل عن 35 دقيقة، نخرج الكيك من الفرن عند التأكد من نضجه، ونتركه 10 دقائق لتهدأ حرارته.
- نخرج الكيك من القالب، ونتركه يبرد تمامًا، ونوزع نصف كمية الكريمة على إحدى الكيكات، ونضع من فوقها الكيك الأخرى.
- وأخيرًا نوزع باقي كمية الكريمة على الوجه، ونزينه ببشر الشوكولاتة، ونحتفظ به في الثلاجة قبل تقطيعه وتقديمه.
وهكذا نكون انتهينا من إعداد ألذ وصفة كيك على الإطلاق..وبألف هنا.
معلومات الكاتب
