تهتم كل سيدة منزل بالتدبير قدر الإمكان في ميزانية البيت، وتعد أجنحة الدجاج المقلية واحدة من ألذ الوصفات الاقتصادية، التي من الممكن تحضيرها على الغداء بطعم ورائحه لا يمكن مقاومتها، ولذلك جئنا لك من خلال هذا المقال التالي، بطريقة بسيطة للغاية لتحضيرها في المنزل، بقرمشة ولا أروع باستخدام مكونات بسيطة للغاية.
طريقة عمل أجنحة الدجاج المقلية
تتميز الأجنحة بطعمها الرائع، كما أن هذه المنطقة يكون لحمها ناضج وسريع المضغ، ولتحضيرها بشكل مختلف عليك استخدام ما يلي:
المكونات اللازمة
- كيلو من أجنحة الدجاج.
- 2 كوب من الكورن فلاور.
- 3 ملاعق صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
- ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير والتقديم
- تشطف الأجنحة جيدًا تحت الماء، ونتخلص من أي زوائد ريشية بها.
- بعد ذلك، ننقع الأجنحة لمدة 15 دقيقة في محلول متجانس من الماء وعصير الليمون والملح، للتخلص من رائحة الزفارة.
- ثم نصفي الأجنحة جيدًا ومن الماء، ونتبلها في بولة مناسبة بالكورن فلاور والبابريكا والملح والفلفل الأسود والثوم والبصل البودرة.
- ونقلب بشكل جيد حتي تغطي التتبيلة كل الأجنحة بالكامل.
- ثم نرفع طاسة مناسبة على نار عالية الحرارة، ونضيف الأجنحة، ثم نجعل الحرارة متوسطة.
- ونستمر في التقليب على كل الجهات، حتى تنضج الأجنحة جيدًا من الداخل، وتأخذ اللون الذهبي الرائع.
- ثم نصفيها من الزيت على مناديل المطبخ الورقية.
- وتصبح جاهزة للتقديم وهي ساخنة بجانب الأرز والسلطة والبطاطس المحمرة، بالإضافة لأي صوص مفضل لديك.
وبهذا الشكل نكون انتهينا من إعداد هذه الوصفة، ونوضح لك أن التأكد من عدم زفارة الأجنحة هو أهم خطوة في الوصفة، كما أنه بإمكانك إضافة المزيد من البهارات المفضلة لديك.
معلومات الكاتب
