كفتة الدجاج المقلية من الأكلات اللذيذة والخفيفة التي يحبها الكثير من الناس، وتتميز بمذاقها اللذيذ والخفيف على المعدة، ويمكنك تحضيرها بكل سهولة بجانب المكرونة بالصلصة الحمراء أو الأرز البسمتي والسلطة الخضراء، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية المقرمشة.
طريقة عمل كفتة الدجاج في المنزل
إذا كنتِ ترغبين في تحضير كفتة الدجاج في المنزل تابعي معنا هذا المقال واحضري المكونات التالية:
المكونات:
- نصف كيلو من شرائح صدور الفراخ.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة من بهارات الفراخ.
- ملعقة من الثوم البودر.
- ملعقة من البصل البودر.
- القليل من الملح.
- القليل من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الزعتر الجاف.
- زيت للقلي.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
طريقة عمل كفتة الدجاج
- لتحضير كفتة الدجاج، تفرم أولًا صدور الفراخ جيدًا بواسطة الكبة، حتى يصبح قوامها ناعمًا.
- أضيفي البقدونس المفروم وبهارات الفراخ والملح والفلفل الأسود والزعتر والثوم والبصل البودر، وافرميهم فرمة واحدة على أن يتم تقليبهم في الكبة فقط.
- ضعي الخليط في بولة وأضيفي عليهم البيض والبقسماط وقلبيهم جيدًا.
- احضري الأعواد الخشبية الخاصة بالشيش طاووق وادهنيها بالزيت، وشكلي عليها الكفتة.
- احضري صينية مدهونة بالزيت ورصي فيها أعواد الكفتة وضعيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، لمدة نصف ساعة حتى تنضج ويحمر لونها.
- رصي الكفتة في أطباق التقديم وقدميها بجانب البطاطس المقلية المقرمشة والأرز بالشعرية والسلطة الخضراء أو المكرونة بالصلصة الحمراء أو الأرز بالكاري.
وبذلك نكون قد استعرضنا لكِ مكونات وخطوات تحضير كفتة الدجاج المقلية المقرمشة ويمكنك تحضيرها الآن بكل سهولة بجانب الأطباق المفضلة.
معلومات الكاتب
