تعد المكرونة بالبشاميل من الأكلات الدسمة والمحببة لدى الكثير من الأشخاص، وذلك لما تتميز به من طعم ومذاق شهي ولذيذ، كما أنها تحتوي على العديد من القيم والعناصر الغذائية المفيدة التي يحتاجها الجسم، وعلى الرغم أنها وجبة شعبية ومطلب كثير من أفراد الأسرة، إلا أن هناك البعض من ربات المنزل لا يجدن طريقة تحضيرها في المنزل، لذلك يبحثن عن طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
مقادير عمل المكرونه بالبشاميل في المنزل
المكرونة بالبشاميل من الوصفات التي تحتاج إلى تركيز أثناء تحضيرها، وتوفير مكوناتها والتي تتمثل في الآتي:
- نصف كيلو من المكرونة.
- لتر من الحليب.
- 5 ملاعق كبيرة سمنة مذابة.
- كوب شوربة.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كيلو من اللحم المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة.
خطوات تحضير أشهى صينية مكرونة بالبشاميل بكل سهولة
لتحضير المكرونة بالبشاميل في المنزل بكل سهولة وبساطة، نلتزم بهذه الخطوات:
- في البداية نضع طاسة على النار بها ملعقة كبيرة من السمنة ثم ننزل عليها بالبصل المقطع ونتركه حتى يذبل ويصبح لونه ذهبي.
- بعد ذلك نضع اللحمة المفرومة والقليل من الملح والفلفل ونقلب جيدا حتى تنضج.
- نسلق المكرونة في ماء مغلي ونتركها على النار حتى تنضج.
- ثم بعد ذلك نصفي المكرونة من الماء ونتركها تبرد.
- على نار متوسطة نحضر اناء ونضع فيه السمن وبعد ان يذوب، نضع الدقيق ونقلب حتى يمتزج الخليط.
- ثم نضيف إلى الدقيق اللبن تدريجيا، ونقلب حتى يمتزج الخليط جيدا ويصبح القوام كريمي.
- نحضر اناء ونضع فيه نصف كمية صوص البشاميل مع المكرونة ونقلبهم جيدا.
- نحضر صينية أو قالب بيركس ونضع فيه نصف كمية المكرونة.
- نضع اللحمة المفرومة في المنتصف و نفردها على المكرونة.
- نضع الطبقة الثانية من المكرونة، ثم نخفق البيضة مع باقي كمية البشاميل، ونضعها على وجه الصينية.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبي.
- تقطع المكرونة وتقدم على سفرة الطعام وبألف هنا وعافية.
معلومات الكاتب
