يعتبر بسكويت التايجر من ألذ أنواع الحلويات المميزة، فهو غني بالنكهات يتميز بشكل رائع وجميل، يفضل تناوله الأطفال والكبار ايضًا كنوع من الحلوى الخفيفة أو السناكس بين الوجبات، فهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة كما أنه لذيذ الطعم ويمكن تحضيره في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة، لذلك تابعونا للتعرف على كيفية التحضير بشكل تفصيلي من خلال هذا المقال.
طريقة عمل بسكويت التايجر
يمكن لكل ربة منزل تجهيز بسكوت التايجر المقرمش الرائع بخطوات سهلة وسريعة وهي التي تتمثل في الأتي:
المكونات اللازمة
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ربع كوب من الزبدة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
طريقة التحضير والتقديم
- نحضر وعاءً ونضع به السكر والزبدة والزيت ونخلط جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي وناعم جدًا، ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخلط حتى يتجانس الخليط جيدًا.
- ننخل الدقيق والبيكنج بودر جيدًا، ثم نضيفهما إلى الخليط السائل الكريمي مع التقليب حتى تتماسك العجينة وتكون ناعمة.
- نقسم العجينة إلى جزئين، نضيف إلى الأول الدقيق، وإلى الثاني الكاكاو، ونخلطهما جيدًا.
- نتركهما جانبًا لمدة ربع ساعة.
- نقطع العجين إلى أجزاء متساوية، ثم نشكلهما على هيئة رولات متساوية، ونضعها على بعضها مع اختلاف الألوان، ونلفها على بعضها حتى نحصل على شكل التايجر.
- نحضر ورق زبدة مدهون، ونضع فيه الرول ونغلقه برفق جيدًا، ثم نضعه في صينية ونضعها في فرن مسخن على درجة حرارة 160 درجة لمدة ساعة كاملة حتى يتم الطهي تمامًا.
- نطفئ الفرن ونخرج الصينية، ثم نقطع الرول إلى شرائح متوسطة الحجم.
- نحضر طبق التقديم ونرص عليه الشرائح ونقدمها للأكل بألف عافية.
معلومات الكاتب
