تعتبر وصفة بطاطس بأصابع اللحمة المفرومة من الأطباق الشهية والمحبوبة في العديد من المنازل، لأنها تجمع بين نكهات اللحمة المفرومة المتبلة والبطاطس المقرمشة، مما يجعلها وجبة مثالية للعائلة أو الضيوف، لذلك في هذا المقال سوف نوضح المقادير والطريقة لتحضير هذا الطبق اللذيذ.
مقادير بطاطس بأصابع اللحمة المفرومة
مقادير بطاطس بأصابع اللحمة المفرومة متوفرة يمكنك تحضيرها من خلال التعرف عليها في النقاط التالية:
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- بصلة مفرومة.
- بصلة مقطعة شرائح.
- فلفل أخضر مقطع.
- بطاطس مقطعة شرائح.
- طماطم مقطعة شرائح.
- ثوم مفروم حسب الرغبة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- شطة اختياري.
- كمون.
- بودرة بصل.
- بودرة ثوم.
مكونات الصلصة
- طماطم مفرومة.
- رشة ملح.
- بهارات مشكلة.
- نصف كوب مرقة أو ماء.
- صلصة طماطم.
- فلفل أسود.
طريقة بطاطس بأصابع اللحمة المفرومة
بطاطس بأصابع اللحمة المفرومة وصفة شهية ومحببة للعديد من الأشخاص، حيث يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، كما تعد هذه الوصفة خيار مثالي وكوجبة خفيفة أو طبق جانبي مميز للوجبات الرئيسية، وطريقة تحضيرها بسيطة كالتالي:
- في طبق عميق ضعي اللحمة المفرومة مع البصل والبهارات ملح فلفل أسود شطة كمون بودرة بصل وبودرة ثوم اعجني المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ثم خذي كميات من خليط اللحمة واعمليها على شكل أصابع أو كرات حسب الحجم المرغوب.
- ثم سخني الزيت غزير في طاسة تيڤال وقومي بقلي أصابع الكفتة حتى تأخذ اللون الذهبي ثم اخرجيها وضعيها جانبًا.
- في صينية فرن قومي برص أصابع الكفتة المقلية مع شرائح البطاطس والبصل والفلفل الأخضر والطماطم.
- في حلة على النار اخلطي الطماطم مع الملح والبهارات المشكلة وضيفي نصف كوب مرقة أو ماء وصلصة الطماطم والفلفل الأسود واتركيها حتى تغلي.
- بعد أن تغلي الصلصة صبيها فوق أصابع الكفتة والخضار في الصينية.
- قومي بتغطية الصينية بورق الامونيوم وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج.
- بعد انتهاء الوقت زيلي الورق واتركيها تحت الشواية قليلاً لتحصلي على لون ذهبي.
- قومي بتقديم الكفتة ساخنة مع الخبز أو الأرز وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
