الكيكة الباردة التي نستعين بالبسكويت بدلا من خليط الكيك في تحضيرها تتطلب منك إحضار بعض المكونات التي تستخدم على البارد دون فرن وذلك لأنها لأنها مناسبة لحالة الجو الحالي لذا سنوضح لكل أم كيفية تحضير كيكة البسكويت الباردة بالمنزل مثل المحلات وهذا ستجده بالكامل عند قراءة مقالنا التالي.
مكونات عمل كيكة البسكويت الباردة
كيكة البسكويت الباردة تتطلب منك إحضار عدة مكونات لتجهيز الطبقات المختلفة وتزيينها وذلك عن طريق إحضار الآتي:
- خمسة باكو بسكويت سادة.
- ملعقتان من الكريمة اللباني.
- نصف كوب سكر.
- فانيليا.
- كوبان كريمة شانتيه.
- شكولاتة للتزيين.
- شكولاتة مبشورة.
- فواكه طازجة.
خطوات عمل كيكة البسكويت الباردة
خطوات عمل كيكة البسكويت الباردة
كيكة البسكويت الباردة تتطلب منك الالتزام بعدة خطوات خاصة بتحضير كل طبقة وتلك الخطوات تأتي على النحو التالي:
- في وعاء واسع نضيف الكريمة اللباني والكريم شانتيه، بالإضافة إلى السكر الفانيليا.
- خفق المكونات جيدا.حتى يصبح قوامه كريمي ناعم.
- نحضر طاجن بايركس ثم نضيف به القليل من الخليط.
- نرص بعد ذلك طبقة من البسكويت ثم نضيف خليط.
- نستمر حتى تنتهي الكمية وفي النهاية نضع طبقة الكريمة.
- ندخل الطاجن الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.
- إضافة الشكولاتة السائلة والمباشرة على الوجه ومن ثم الفاكهة.
- بعد التزيين نرجع الطاجن الثلاجة للتماسك ثم تقديم الكيكة بالهناء.
طريقة عمل جاتوة البسكويت البارد
الطريقة التي نلتزم بها بالكامل في تجهيز جاتوه البسكويت تكون على النحو التالي:
- أربعمائة جرام بسكويت سادة.
- ملعقة سكر بودر.
- ملعقتين كاكاو خام.
- رشة فانيليا.
- كوب الا ربع لبن.
- نوتيلا للتزيين.شوكولاتة للتزيين سواء كانت فورماسيل أو بيضاء.
خطوات التحضير التي يجب أن نتبعها تكون شاملة لما يلي:
- نطحن البسكويت جيدا باستخدام محضر الطعام أو مطحنة.
- سكب على البسكويت الفانيليا والسكر بالإضافة إلى الكاكاو.
- نخلط المكونات معا ثم نضيف اللبن تدريجيا مع العجن.
- نلف العجينة في أكياس استرتش لترتاح في الثلاجة ساعة.
- نقطع الجاتوه باستخدام كيس بعد أن تتماسك ثم تزين كل قطعة بنوع شكولاتة مختلف حسب الرغبة.
- يمكن استخدام الشوكولاتة الذائبة أو البيضة بالإضافة إلى يمكن التزيين باستخدام الفورماسيل.
معلومات الكاتب
