كثيرا من ربات البيوت والسيدات العاملات تبحث عن وصفات سهلة وسريعة وفي نفس الوقت مغذيه ولذيذه، وصفات اللحم المفروم متعددة لانها سهله التشكيل والابتكار والإبداع فيها كما أنها يمكن زيادة كمياتها ببعض الخضار مثل البطاطس والفلفل والبصل والحبوب مثل البرغل والحمص وغيرها من الحبوب المفيدة.
وصفات موفرة لتجهيزات رمضان
ونستعرض معكم متابعينا اطباق جانبيه من اللحم المفروم كما انه يمكنك الاعتماد عليه كمصدر للبروتين الهام جدا لبناء الجسم و مصدر طاقة , يمكنك تناوله جانب العديد من الأطباق المختلفة مثل الارز و المكرونة و الخبز , ويمكننا صناعة العديد من الوصفات لتزيين مائدتكم واليكم الطريقه والمقادير:
الوصفة الاولي: كرات اللحم البرياني
سطر وصف ( عادا ما نقدم البرياني بقطع اللحم او الدجاج في هذه الوصفه سوف نستبدل اللحم والدجاج باللحم المفروم علي شكل كرات لتضيوف طبق جديده في عالم البرياني
مقادير كرات اللحم البرياني
- ربع كيلو لحمه مفرومه
- بصلة كبيرة
- فلفل اخضر
- كزبرة خضراء
- 3 معالق كبيره
- بقسماط مطحون
- ملح
- فلفل اسود
- بابريكا مدخنة
- 7 بهارات
- رشه جنزبيل
- كمون
- 3 معالق لبن حليب
طريقة تحضير كرات اللحم البرياني
- نضع البصل في الكبة و نفرمه فرما ناعما
- نضع اللحم مع البصل ثم نقوم بضرب اللحم حتى يمتزج بالبصل جدا
- نقوم بوضع بقية المقادير على اللحم والبصل
- هنبتدي نشكل العجينه على شكل كور مع مسح بسيطه من الزيت على اليد لسهولة التشكيل
الوصفة الثانية: أقراص اللحم بالحمص
نقدم لكم هذه الوصفه طابع شامي لاحتوائها علي الحمص المسلوق مما يجعلها طبق مميز على سفرتك تقدم مع ارز او خبز وسلطه
مقادير اقراص اللحم بالحمص
- ربع كيلو لحمة مفرومة
- 100 جرام حمص مسلوق
- بصلة متوسطة
- كزبرة خضراء
- فلفل اصفر
- وبيضه
- ملح
- فلفل اسود
طريقة التحضير أقراص اللحم بالحمص
- نضع البصل اولا نضرب جيدا ثم نضيف اللحم مع اضافة بقية المقادير فى الكبة
- تشكل على شكل اقراص
الوصفة الثالثة: فاهيتا الكفته
تتميز هذه الوصفة لسهولة تنفيذها وايضا لها مذاق لذيذ و اضافة جديدة في سفرتك تقدم مع ارز او تقدم مع الخبز والبطاطس المقلية
مقادير فاهيتا الكفته
- ربع كيلو لحمه مفرومه
- بصله كبيره
- معلقتين كبار من الأرز المطحون
- ملح
- بابريكا
- فلفل اسود
- معلقه صغيره بيكنج بودر
- فلفل اخضر وفلفل احمر
طريقة تحضير فاهيتا الكفته
- نضع البصل اولا في الكبه ونضرب جيدا
- نضيف اللحم المفروم وبقيته المقادير
- نشكل العجينة على هيئة أصابع
الوصفة الرابعة: أقراص اللحم بالبطاطس
في هذه الوصفة سوف نقدم لكي طريقة سهلة الاعداد وموفره لاحتوائها على البطاطس الذي يضعف الكمية ويعطي مذاق مميز
مقادير اقراص اللحم بالبطاطس
- ربع كيلو لحمه مفرومه
- بصله متوسطه
- حبة من الفلفل الأخضر
- بهارات لحمة
- وبابريكا
- وملح وفلفل
- حبة من بطاطس مبشورة متصفيه من الماء
طريقة تحضير اقراص اللحم بالبطاطس
- هنضيف البصل والفلفل في الكبه و نضرب جيدا
- هنضيف اللحمة والبهارات و نمزج جيدا
- نضع الخليط في طبق جانبي نضع عليه البطاطس المبشورة مع التقليب جيدا تمام تجانس المكونات داخل بعض
- نشكل علي هيئة اقراص
