الكنافة بالمكسرات من أكثر الحلويات الشرقية اللذيذة التي يعشقها أفراد الأسرة، والتي يكثر الطلب عليها خاصة في شهر رمضان بمذاقها اللذيذ ، ومع اقتراب الشهر الكريم تبحث العديد من ربات البيوت عن وصفات مختلفة لعمل الكنافة بنكهات وأطعم مختلفة والتي منها الكنافة بالمكسرات ويمكن معرفة الوصفة والمكونات من متابعة المقال التالي.
مقادير عمل كنافة بالمكسرات
يمكن عمل كنافة بالمكسرات من خلال بعض المكونات البسيطة، تلك المكونات هي كالآتي:
- ½ كيلو من الكنافة.
- 200 جرام من الزبدة.
- ½ كوب من الزبيب.
- ½ كوب من الفستق.
- ½ كوب من اللوز المقشر.
- ½ كوب من الفول السوداني.
- ½ كوب من التمر.
- 3 ملاعق كبيرة جوز الهند.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 كوب شربات.
طريقة تحضير كنافة بالمكسرات
طريقة تحضير الكنافة بالمكسرات سهلة يمكنك تحضيرها باتباع الخطوات الآتي:
- يتم إحضار إناء مناسب وتوضع به الكنافة ويضاف إليها مقدار الزبدة بعد إذابتها، ثم يوضع السكر، وتخلط المكونات جيدًا.
- تطحن المكسرات مع بعضها بالحجم الذي تريد.
- نقوم بإحضار صينية مناسبة وتدهن بالزبدة، ويتم وضع نصف مقدار الكنافة في الصينية.
- توضع المكسرات وبعدها توضع كمية الكنافة المتبقية ويتم الضغط عليها جيدًا.
- ثم توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة.
- يتم وضع الشربات على الصينية بعد خروجها من الفرن مباشرة.
طريقة تحضير شربات الكنافة
يمكن تحضير شربات الكنافة ببعض الخطوات البسيطة وهي كالآتي:
- يتم إحضار إناء مناسب ويوضع على النار ويتم إضافة الماء والسكر وتقليبها جيدًا.
- ثم تترك المكونات على نار متوسطة حتى يغلي.
- كما يوضع عصير الليمون على الخليط ويترك فترة حتى نحصل على القوام المطلوب.
- بعد ذلك يتم إغلاق النار بعد الحصول على قوام مناسب ويترك الخليط حتى يبرد، ليتم وضعه بعد ذلك الكنافة.
معلومات الكاتب
