إذا كنت من محبي المخبوزات السريعة والأطعمة الخفيفة التي لا تأخذ الكثير من الوقت، فإن هذا المقال يقدم لك دليلا شاملا لتحضير الفطائر المحشوة بالجبن، هذه الفطائر تعتبر خيارًا ممتازًا للبعض، إذ يمكن تحضيرها في المقلاة بدلا من الفرن، مما يجعلها أسرع وأسهل في التحضير، إضافة إلى ذلك، تتميز هذه الفطائر بأنها لذيذة وغنية بالقيمة الغذائية، حيث يمكن الاستمتاع بها كوجبة إفطار أو عشاء.
طريقة تحضير فطائر الطاسة بالجبنة
اليكم مكونات تحضير فطائر الطاسة في المنزل:
- كوب واحد من الحليب الدافئ.
- كوب واحد من الماء الدافئ.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- باكو واحد من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- أربعة أكواب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الحشو:
- كوبان من الجبن الشيدر.
- كوبان من الجبن الموتزاريلا.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الجبن الأبيض، يمكن استخدام الجبن الدوبل كريم أو الجبن المثلثات كبديل.
خطوات التحضير
لتحضير الفطائر المحشوة بالجبن بطريقة سهلة وفعالة، اتبعي الخطوات التالية التي تضمن لك الحصول على نتائج مثالية:
- ابدئي بتحضير وعاء كبير وعميق بحيث يتسع لجميع المكونات.
- أضيفي الماء الدافئ إلى الوعاء، ثم ضيفي الحليب الدافئ وزيت الزيتون.
- بعد ذلك، قومي بإضافة الخميرة الفورية إلى الخليط، وامزجي جميع هذه المكونات جيدا.
- بعد خلط المكونات السائلة، أضيفي السكر والملح إلى الخليط، وامزجيهم حتى يتوزع السكر والملح بشكل متساوي في السائل.
- ثم ابدئي بإضافة الدقيق تدريجيًا إلى الخليط، مع الاستمرار في العجن.
- عندما تصبح العجينة جاهزة، غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة نصف ساعة.
- في هذه الأثناء، حضري الحشوة عن طريق خلط الجبن الشيدر وجبن الموتزاريلا مع البقدونس المفروم والجبن الأبيض.
- بعد أن ترتاح العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات متوسطة الحجم. اتركي الكرات ترتاح على سطح مغطى بالقليل من الدقيق لمدة عشر دقائق
- ضعي كمية مناسبة من حشوة الجبنة على أحد جوانب الدائرة، ثم قومي بطي الجانب الآخر من العجينة فوق الحشوة.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة جدا.
معلومات الكاتب
