يعتبر كوكيز العسل من الوصفات التقليدية الشهية التي يعشقها الاطفال لاحتوائها على الشيكولاتة، كما يتميز هذا النوع من الكوكيز بمذاقه الغني وقوامه الطري، مما يجعله محببًا لدى الجميع، بالإضافة إلى أنه مفيد ومغذي وبذلك سوف تحافظين على صحة أطفالك من البسكويت التي يحتوي على مواد حافظة مضرة، لذلك في المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضيره بمقادير بسيطة وسهلة.
مقادير كوكيز العسل
لتحضير كوكيز العسل طري وناعم جهزي المكونات التالية:
- بيضة.
- كوب عسل أسود.
- نصف كوب سمنة.
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة تحضير كوكيز العسل
هذه الوصفة هي واحدة من وصفات الجدات التي تذكرنا دائمًا بأيام الطفولة وجمال اللحظات البسيطة، لتحضيرها تابعي الخطوات التالية:
- في وعاء عميق ابدائي بضرب البيضة مع العسل والفانيليا جيدًا حتى يتجانس الخليط.
- ضيفي السمنة إلى الخليط وادمجيها معًا حتى يصبح القوام ناعمًا.
- ومن ثم ضيفي الدقيق ورشة الملح، ثم ابدائي بلم العجين برفق ويجب الحذر من العجن الزائد حتى لا تنشف الكوكيز.
- بعد تشكيل العجين يمكنك تشكيلها بأي أداة متوفرة لديكي.
- ويمكن أيضًا وضع الشوكولاتة شيبس على الوجه كزينة وهذا اختياري ولكن سوف يحبه الأطفال.
- بعد ذلك ضعي الكوكيز في فرن متوسط الحرارة، واتركيها حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي.
- استمتعي بتناول كوكيز العسل مع أسرتك وعائلتك وبالهنا والشفا.
مقادير الكوكيز بالشوكولاتة
- كوبان دقيق.
- 2 كوب حبيبات الشوكولا (شوكولات شيبس)
- كوب زبدة.
- 3/4 كوب سكر.
- 2 بيض.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة تحضير كوكيز بالشكولاتة
- سخني الفرن عند درجة حرارة 190 ثم قومي بخفق الزبدة والسكر معًا، ثم ضيفي الفانيليا والبيض تدريجيًا ثم امزجي المكونات.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح معًا ثم اسكبي الخليط فوق مزيج البيض.
- ثم ضيفي قطع الشوكولاتة وقلبيهم بلطف، ثم قومي بتقسيم العجينة إلى كرات بحجم ملعقة كبيرة وتسطح الكرات وتوضع على صينية للخبز.
- بعد ذلك قومي بخبز الصينية في الفرن لمدة 11 دقيقة.
- قدمي الكوكيز عند درجة حرارة الغرفة ويمكنك حفظه لعدة أيام في وعاء محكم الغلق.
معلومات الكاتب
