تعد طريقة عمل الحواوشي البلدي في الطاسة من أسهل الطرق التي يمكنك تطبيقها للاستمتاع بمذاق أشهى وألذ لذلك السندوتش، حيث أن الحواوشي من أكثر الأكلات الشعبية التي يقبل على تناولها الكبار والصغار، ولأن هناك عدد كبير من ربات المنزل يبحثن عن طريقة سهلة لتحضيره في المنزل بدلا من شراؤه جاهزًا حرصنا على تقديم الوصفة بالتفصيل، لاسيما أنها لا تستغرق وقت أو جهد كبير، كل ما عليك هو الالتزام بتنفيذ بعض الخطوات وتجهيز المقادير بشكل دقيق.
مقادير عمل الحواوشي البلدي في الطاسة
تتكون هذه الوصفة من عدة مقادير بسيطة تمكنك من تجهيز عدد من أرغفة الحواوشي بحشوة اللحم المفروم المتبل، وذلك من خلال تجهيز المقادير التالية:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- حبتان من البصل المفروم بوزن 100 جرام.
- مقدار من الفلفل الأخضر المفروم بوزن 40 جرام.
- مكعبات صغيرة من الفلفل الحار الأحمر ( حسب الرغبة).
- حبة واحدة من الطماطم مقطعة قطع صغيرة.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- 10 جرام بهارات حواوشي.
- خبز بلدي.
- مقدار بسيط من السمن والزيت.
طريقة عمل الحواوشي البلدي في الطاسة
هناك خطوات بسيطة تمكنك من تجهيز الحواوشي البلدي في المنزل بنظافة وجودة ومذاق جيد وكمية أوفر من شراء الجاهز، وتتمثل هذه الخطوات في الآتي:
- نبدأ بوضع اللحم المفروم في وعاء مناسب، ثم يتم إضافة الفلفل الأسود والملح.
- يتم عجن اللحم بشكل جيد مع إضافة الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر والبصل.
- نقوم بعجن اللحم مرة ثانية مع إضافة بهارات الحواوشي، ونستكمل خلط المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك نضع الطماطم ونستمر في التقليب لمدة دقيقة على الأقل، ثم يتم ترك الخليط قليلا حتى تمتزج جميع المكونات.
- نقوم بفتح الخبز البلدي ونضع مقدار مناسب من الحشو ونوزعه داخل الخبز بشكل جيد.
- نحضر مقلاة غير لاصقة على النار ونتركها حتى تسخن، ثم نضع ملعقة من السمن والزيت ونخلطهم بشكل جيد.
- نضع الحواوشي في المقلاة ونتركه حتى ينضج، ثم نقلبه على الجانب الآخر، بعد ذلك يتم تهدئة النار ونغطي المقلاة.
- بعد دقائق يصبح جاهز للتقديم.
معلومات الكاتب
