أشهى وألذ كيك برتقال يمكنك تحضيره حيث تعتبر كيكة البرتقال هي واحدة من الحلويات التي تجمع بين البساطة والنكهة الرائعة وهو الأمر الذي جعلها خياراً مثالياً لتناولها في أي مناسبة كما أنها تضيف لمسة من الانتعاش وخاصة في فصل الصيف وفي هذا المقال سنعرض طريقة عمل كيكة البرتقال خطوة بخطوة بدءاً من مرحلة إختيار المكونات الجافة وحتى مرحلة الخبز.
المكونات اللازمة لعمل كيكة البرتقال
يستلزم إحضار المكونات الآتية لعمل كيكة البرتقال:
- كوب من عصير البرتقال الطازج.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- 3 بيضات.
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قشر برتقال مبشور لزيادة النكهة.
طريقة إعداد كيكة البرتقال
تعتبر كيكة البرتقال هي من ألذ الكيكات التي يمكنك تحضيرها في المنزل وإليكِ طريقة التحضير:
- قومي أولاً بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 وأحْضري قالب الكيك وإدْهنيه بالزيت أو الزبدة ورشة من الدقيق أو يمكنك إسْتخدام ورقة زبدة.
- وفي وعاء كبير إخلطي السكر والزيت جيداً حتى يصبح الخليط كريمي وأضِيفي البيض بالتدريج مع الحرص علي الخلط بعد كل إضافة.
- وكذلك أضيفي عصير البرتقال والفانيليا وقشر البرتقال وقلبيهم بالملعقة.
- وفي وعاء منفصل آخر إخلطي الدقيق والبيكنج باودر بالإضافة إلي البيكنج صودا والملح وأضِيفيهم إلى الخليط الرطب وإمزجي كل المكونات مع بعضها حتى تحصلي على خليط متجانس.
- ثم صبي الخليط في القالب الذي قمتي بتحضيره وأدخليه في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الكيك ويمكنك إختباره من خلال إدخال عود خشبي وخروجه نظيف.
- وبعدها أخْرجي القالب من الفرن وإتْركي الكيك حتى يبرد قليلاً وزينيه بالسكر البودرة أو صوص البرتقال.
معلومات الكاتب
