تتساءل العديد من النساء وربات البيوت ومحبين الطبخ عن وصفة عمل شاورما الفراخ مثل المطاعم واحلى تتبيله، حيث تعد الفراخ من أحلى وأكثر الوصفات المحببة والمميزة لظي الكثير من الأشخاص كما أيضا بعشقها الصغار والكبار، كما تستطيعين التغير في تحضيرها عن طريق اتباع عدة طرق متنوعة، كما أيضا تعتبر من أشهى الوصفات التي تعطي الدجاج نكهة مميزة.
طريقة شاورما الفراخ بالزبادي
من أجل تطبيق وصفة سهلة وبسيطة الشاورما تستطيعين اتباع المقادير التالية:
- كيلو صدور فراخ يتم تقطيعها إلى شرائح طويلة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادى.
- فلفل أسود ناعم بمقدار ملعقة واحدة صغيرة.
- زنجبيل ناعم أو مطحون بمقدار ملعقة صغيرة.
- قرنفل ناعم بمقدار ملعقة صغيرة.
- قرفة مطحونة ناعمة بمقدار ملعقة صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- حبتين من الفلفل الألوان المقطع.
- حبتين من الطماطم المقطعة.
- بصله بحجم متوسط مقطعة إلى شرائح ناعمه أو سميكة حسب الرغبة.
- ملعقتين من الزيت.
- عصير نصف ليمونة.
- حزمة من البقدونس المفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة من الخل.
خطوات تحضير شاورما الفراخ
من أجل تحضير شاورما الفراخ بالزبادي والحصول على طعم مميز ومدهش يجب اتباع عدة خطوات الآتية:
- في البداية يتم إحضار وعاء كبير نضع فيه كافة التوابل التي تم ذكرها وتقليبها معا.
- يتم إضافة الخل وعصير الليمون على التوابل ومزجهم معا.
- يتم إضافة الزبادى مع الخلطة و القيام بتحريكها حتى يتم خلطها معا بشكل متجانس.
- بعد ذلك يتم إضافة شرائح الفراخ المقطعة إلى الخليط وتقلب معها جيدا.
- يتم ترك الدجاج في التتبيلة لمدة تصل إلى نصف ساعة غالبا.
- يتم وضع طاسة علي النار مع وضع الزيت بداخلها.
- يتم وضع الفراخ المقبلة في الطاسة مع مراعاة تقليبها قليلا ثم شرائح الفلفل الألوان.
- يتم وضع البصل والطماطم والبقدونس.
معلومات الكاتب
