طريقة عمل اللانشون السادة بدون لحمة فاللانشون مكون أساسي في معظم سندوتشات الطلاب في المدارس والرحلات والفسح، على الرغم من حب الأطفال للانشون إلى أن الكثير من الأمهات ترفض شرائه من الخارج وتفضل تحضيره في المنزل، لكن هناك بعض أنواع اللانشون التي يمكن تحضيرها باللحوم وتكون مكلفة نوعاً ما، لذلك اليوم سوف نقوم بتحضير لانشون اقتصادى دون الحاجة إلى لحوم.
مقادير عمل اللانشون السادة بدون لحوم
اللانشون وجبة سريعة وسهلة يتم تناولها في جميع الأوقات ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وهي
- البيض 6 حبات.
- جبن مثلثات كريمي 5 حبات.
- الدقيق كوب واحد.
- مكعب مرقة دجاج أربعة.
- زيت نباتي كوب واحد.
- لون أحمر صحي.
- جيهان بودر نصف ملعقة صغيرة.
- ثوم بودر ملعقة صغيرة.
- بصل بودر ملعقة صغيرة.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير اللانشون السادة بدون لحمة
طريقة تحضير اللانشون سهلة على الرغم من مكوناتها المتعددة، إلا أن الطعم والنتيجة تستحق العناء ويكون مثل مذاق الجاهز وصحي مئة بالمئة
- الكبة الكهربائية مهمة جداً في هذه الوصفة، أولاً توضع مكعبات مرقة الدجاج والزيت والبيض ومثلثات الجبنة معاً في الكبة ويتم مزج المكونات جيداً حتى تتجانس.
- يضاف الدقيق تدريجياً حتى تنتهى الكمية مع تشغيل الكبة.
- أخيراً يضاف اللون الأحمر والبصل البودرة والثوم البودرة والحبهان والملح ويتم تشغيل الكبة حتى يتجانس المزيج.
- تفرغ مكونات اللانشون على ورق استرتش ويساوى ويشكل على شكل رول مع لف الورق والضغط عليه جيداً ومساواة جميع جوانب الرول وتفريغ أي هواء موجود به.
- ويتم ربط جوانب الاسترتش ويغلف اللانشون بورق ألومنيوم، ثم يدخل اللانشون في وعاء به ماء مغلي يغمره.
- يترك اللانشون حتى ينضج وذلك من خلال الضغط عليه يكون صلب وليس سائل.
- يخرج اللانشون ويترك ليبرد ويوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة، في الصباح التالي يخرج اللانشون من الثلاجة ويقطع شرائح ويوضع على الإفطار وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
