فطيرة الماء الساخن من أسهل الوصفات التي يمكنكِ تحضيرها في البيت لأفراد عائلتك، فهي لا تستغرق سوي دقائق، حيث يمكنكِ تحضيرها بخطوات بسيطه وسهله، بالإضافة إلى ذلك أنها من المكونات الاقتصادية فهي لا تحتاج إلى مقادير بأسعار باهظة ومكلفة، ويتميز هذا النوع من الفطير بالطعم الرائع والمميز فهي وجبة مشبعة على سفرة الافطار، لذلك تابعوا معنا هذا المقال للتعرف على طريقة تحضيرها بالتفصيل.
مكونات عمل فطيرة الماء الساخن في البيت
من الوصفات السهله جداً التي لا تستغرق دقائق عند تحضيرها فقط قومي بتجهيز المكونات التاليه، وهي:
- زيت غزير للقلي.
- ملعقه واحده صغيره من الملح.
- ملعقة واحده من السكر.
- 3 أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 2 كوب ماء.
طريقة عمل فطيرة الماء الساخن
- في البداية قومي بوضع قدر على النار به ملح وسكر ومياه، بعد ذلك قلبي المكونات مع بعضها وعند غليان المياه ضعي على الخليط 3 اكواب دقيق.
- بعد ذلك قومي بتهدئة النار واستمري في التقليب حتى يختفي الماء تماماً.
- بعد ذلك ضعي العجينة في وعاء آخر، ثم اعجني العجينة وهى ساخنه حتى يمكنكِ التحكم فيها ولمها.
- اذا كانت العجينة سائله قومي بتزويد دقيق عليها.
- استمري في عجن العجينه حتى تصبح العجينه طريه وناعمه معك.
- بعد ذلك كوري العجينه على شكل كرة صغيره.
- على سطح خشبي افرديها باستخدام النشابة، ثم قسمي العجينة إلى تمن قطع متساويين الحجم.
- ثم شكلي قطع العجين إلى كور صغيره، ثم رصيها في صينيه بعد ذلك غطيها باستخدام كيس شفاف.
- افردي كور العجين على سطح خشبي مدهون بالدقيق باستخدام النشابة.
- قومي بتجهيز مقلاة ونضع بها زيت غزير، ثم اتركية على النار حتى يسخن تماماً وتفوح رائحته.
- قومي بوضع الفطير المفرود في المقلاة ورشة بالزيت الساخن من الوش حتى ينتفخ.
- اقلبيه على الجانب الثاني عندما يستوي جيداً من أسفل.
- بعد التأكد من تسويتها تماماً صفيها من الزيت وضعيها على ورق مطبخ حتى يتشرب الزيت منها أيضاً.
معلومات الكاتب
