تعتبر المكرونة بالوايت صوص واحدة من أحد أنواع المعكرونة التي يفضلها الكثير وهي المعروفة بالطعم اللذيذ وسهولة التحضير، كما يفضلها الكثير من الأطفال أيضا وتعتمد طريقتها على أنها مختلفة عن باقي الطرق التقليدية في تقديم المكرونة ويوجد الكثير من الأشخاص الذين يقومون بعمل المكرونة بالوايت صوص بالخضروات والدجاج، ولكن سنتعرف على طريقة إعدادها بكرات الكفتة اللذيذة لتحصلى على اشهى واطعم طبق مكرونة بالوايت صوص.
مكونات المكرونة بالوايت صوص
تعتبر المكرونة بالوايت صوص من أهم الأطعمة المميزة والتي قد نطلبها في الكثير من المطاعم بأسعار باهظة الثمن، ولكن دعونا نتعرف على المكونات السهلة والبسيطة المتواجدة في كل منزل لعمل مكرونة بالوايت صوص بكل سهولة وبنفس الطعم اللذيذ.
- مكرونة أقلام مسلوقة حسب الكمية المطلوبة.
- ½ كيلو من اللحم مفروم.
- حبة بصل.
- 2 معلقة من البقسماط كبيرة.
- 2 فص ثوم مهروس.
- معلقة بهارات صغيرة.
- زيت نباتي.
- ملح
- فلفل أسود.
- بقدونس مفروم.
مكونات عمل البشاميل
- معلقة من الزبدة كبيرة.
- 3 معلقة دقيقة كبيرة.
- لتر من اللبن.
- كوب جبنة موتزاريلا.
طريقة التحضير
- أولاً نقوم بعمل البشاميل وذلك من خلال وضع كافة المكونات السابق ذكرها .
- ثم نقوم تقليبها بشكل مستمر حتى تذوب مع بعضها البعض جيدًا.
- بعد ذلك نقوم بغسل المكرونة جيدًا ثم نقوم بسلقها.
- بعد ذلك نقوم بإحضار صينية ونقوم بوضع اللحم ونضع عليها بيضة وملعقتين من البقسماط وكذلك البصل والبقدونس ونقوم بتقليب هذه المكونات جيدًا.
- بعد ذلك نقوم بوضع البهارات على اللحم ونقوم بتقليبه جيداً.
- الآن نقوم بتشكيل اللحم إلى كرات صغيرة تشبه الكفتة بعد ذلك نقوم بتحميرها في القليل من الزيت في طاسة على النار .
- ثم نقوم بإحضار المكرونة المسلوقة ونقوم بوضع البشاميل أو الوايت صوص عليها ونقوم بأخذ كرات اللحم وضعها أعلى المكرونة.
- والآن عليكم تناول طبق المكرونة بالوايت صوص وكرات اللحم.
معلومات الكاتب
