الفول المدمس من الأطباق المهمة جدا في سحور رمضان واساسيه في كل بيت عربي، يتواجد على كل مائدة لأنه من الأطباق الشهية والمشبعة ويتغلب على العطش وايضا بها عناصر غذائيه مهمه جدا لوجود الياف طبيعيه ويعزز الهضم تسهيل عملية الاخراج ويحتوي علي قدر كافي من البروتين والمعادن مثل الحديد .
اسرع وصفة فول مدمس في ساعه
في هذه الوصفة نضمن لك تسوية الفول المدمس سريعا بدون اهدار وقت وبمكون سحري من مطبخك.
مقادير الفول المدمس
- كيلو فول تدميس
- ربع كيلو فول مدشوش
- كبايه عدس اصفر مغسول ومصفي جيدا
- حبه طماطم كبيره مبشوره بدون قشر
- 3 معالق رز مصري
- جزرتين مبشوره
- المكون السحري معلقه كبيره بيكنج بودر
- معلقه ببريكا
- معلقه نشا
طريقة تحضير الفول المدمس
- اولا ننقع الفول 24 ساعة في ماء عادي
- بعد مرور ال 24 ساعه من النقع يصفى الفول جيدا ونضعه في حله كبيره مع وضع الجزر المبشور والعدس والرز والطماطم المبشوره
- نضع ماء مغلي على المكونات ونضيف البيكنج بودر ويترك على نار عاليه 10 دقائق مع التقليب ثم نخفض النار على درجه حراره منخفضه
- نغطي الحلة ونتركها لتنضج
- بعد تمام النضج نضع البابريكا و النشا مع ربع كوب من الماء وتضاف على الفول مع التقليب للحصول علي قوام متوسط .
طريقه تخزين الفول المدمس
- يترك حتى يبرد تماما
- ثم يوضع في أكياس الخاصة بالتخزين نظيفه وجافه
- تقسم الفول الكمية مناسبة المستخدمة
- ويعلق جيدا ويوضع في الفريزر
بعض النصائح عند تحضير الفول المدمس
- عدم طهي الفول مجمدا يجب إخراج الفول من الفريزر بوقت كافي قبل الطهي
- عدم الإفراط في استخدام الزيوت والزبدة حتى لا تصاب بالحموضة المعدة
- يمكنك إضافة عصير نص ليمونه لارتفاع القيمة الغذائية
معلومات الكاتب
