تقوم العديد من ربات البيوت بتحضير الكثير من المخبوزات في المنزل وخاصة في الأعياد والمناسبات، تحرص على تقديم وعمل الأنواع المختلفة من المخبوزات ويتم مشاركة أيضاً أفراد العائلة من الأطفال والكبار في تحضير العجين وإدخاله في الفرن، حيث تخلق أجواء عائلية مميزة ووفقاً لذلك قامت العديد من السيدات بالبحث عن كيفية تحضير بسكويت اللانشكير، والتي يتميز بالطعم اللذيذ والشهي فسوف نتناول في مقالنا تعيين المقادير والخطوات البسيطة المتبعة بكل دقة وتوضيح.
مقادير عمل بسكويت اللانشكير
نظراً لأن بسكويت اللانشكير يعتبر كونه من أهم وأفضل أنواع المخبوزات التي يتم تحضيرها تتميز بالطعم اللذيذ والشهي، فسوف نقوم بتحضير بسكويت اللانشكير بإحضار المقادير والمكونات البسيطة التالية:
- إحضار عدد 2 بيضة.
- نقوم بإحضار رشة بسيطة من الملح.
- ينبغي أن نقوم بإحضار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- إحضار نصف كوب فقط من السكر.
- إحضار 2 كوب فقط من الدقيق.
- كوب واحد من السمن البارد.
- كوب واحد من النشا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
المكونات الخاصة بتزيين البسكويت
تتمثل المكونات الخاصة لتزيين البسكويت فيما يلي:
- إحضار بندق مفروم أو شيكولاتة ذائبة.
- إحضار فستق مفروم أو يمكن أن يتم إحضار مربى، وذلك وفقاً للرغبة.
كيفية تحضير بسكويت اللانشكير
ينبغي علينا لكي نقوم بتحضير البسكويت اللانشكير أن نقوم باتباع الخطوات الصحيحة والتي تتمثل فيما يلي:
- نقوم في البداية بخلط كوب من السمن مع كوب واحد من السكر باستخدام المضرب الكهربائي بشكل جيد، ليتم الحصول على قوام كريمي.
- ونقوم بعد ذلك بإضافة الفانيليا والبيض ونستمر في التقليب.
- نقوم بإحضار إناء آخر، ونبدأ بإضافة الدقيق والنشا والبيكنج بودر والملح ونقوم بإضافة جميع تلك المكونات إلى المكونات الأخرى، وباستخدام المضرب الكهربائي يتم خلطهم بشكل جيد.
- يترك الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- نقوم بعد ذلك بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة ونبدأ بعد ذلك بوضعها في صينية تكون مفروشة بورق زبدة.
- وبعد ذلك نقوم بإدخالها في الفرن على درجة حرارة 170 درجة حتى تنضج ويتم الوصول إلى اللون الذهبي.
- يتم إخراج الصينية، وتترك جانباً ويتم تزيينها أيضاً بالمكسرات التي نرغب بها من المربى والشيكولاتة.
