يعد التشيز كيك واحدة من أفضل وافخم أنواع الحلوى التي يفضلها الكثير من الأشخاص، والتي يمكن الحصول عليها بأكثر من نكهة وبدعم بناءً على الرغبة في ذلك، ومن أفضل أنواع وصفات التشيز كيك هي وصفة تشيز كيك البسبوسة المميزة، والتي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة في المنزل بمكونات اقتصادية تنال اعجاب الكثير، ومن خلال هذه السطور نستعرض طريقة تحضيرها بسهولة.
مكونات عمل تشيز كيك البسبوسة
يمكن تحضير تشيز كيك البسبوسة المميز في المنزل بمكونات بسيطة متاحة لدى الجميع، وذلك من خلال إحضار ما يلي:
- لتحضير القاعدة يتم إضافة كوبان من البسكويت السادة مطحون، بجانب نصف كوب من الزبدة الذائبة.
- ولتحضير طبقة الجبن الشهية يتم إضافة 6 قطع من جبن كيري، بجانب علبة لبن زبادي، ونصف كوب من كلا من السكر والحليب البودرة، بجانب ملعقة صغيرة فانيليا.
- كما يتم تحضير طبقة البسبوسة من خلال إضافة ثلاثة بيضات، وكوب سميد خشن، بجانب علبة قشطة، كما يتم إضافة نصف كوب من السكر ومثله من الزيت، بالإضافة إلى ملعقة صغيرة فانيليا، ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
- وللتزيين يمكن استخدام فستق حلبي وجوز هند.
خطوات عمل تشيز كيك البسبوسة
يتم استخدام المكونات السابقة في تحضير تشير كيك البسبوسة في المنزل بسهولة، من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم تسخين الفرن على 180 درجة مئوية.
- يتم تحضير القاعدة في البداية، وذلك من خلال مزح كلا من البسكويت المطحون مع الزبدة الذائبة، ويتم ذلك من خلال وعاء متوسط الحجم، ثم يتم ضغط المزيج في قاع قالب بايركس.
- يتم تحضير طبقة الجبن بعد ذلك عن طريق خفق الجبن الكيري مع السكر بشكل جيد حتى يصبح ناعما، ثم يتم اضافة اللبن الزبادي والحليب البودرة والفانيليا.
- يتم خفق تلك المكونات بشكل جيد حتى يمتزج المزيج تماما ثم اسكبي الخليط فوق قاعدة البسكويت.
- لكي يتم تحضير طبقة البسبوسة يتم العمل على خفق البيض مع السكر، وذلك حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
- ثم يتم إضافة كمية القشطة والزيت والفانيليا ويتم الخفق كذلك بشكل جيد حتى يمتزج المزيج.
- ثم يتم اضافة كمية السميد والبيكنج باودر.
- بعد ذلك يتم وضع خليط البسبوسة على طبقة الجبن.
- يتم وضع صينية تشيز كيك البسبوسة في الفرن لمدة 50 دقيقة.
- بعد ذلك يتم تزيينها من خلال استخدام جوز الهند والفستق.
معلومات الكاتب
