كيكة البسكويت والشيكولاتة، من النكهات التي نفضلها جميعًا كبارًا وصغارًا وننجذب دائمًا إلى الوصفات التي تحتوي على الشيكولاتة لأنها تشعرنا بالسعادة وهو أمر حقيقي لأن الشيكولاتة تساعد على إفراز هرمون السعادة “الاندروفين” لذلك نحبها جميعًا، ونعرفكم اليوم على كيكة البسكويت والشيكولاتة الباردة وبأربع مكونات فقط أي أنها لن نحتاج إلى فرن أو وقت طويل للتسوية وكذلك المكونات غير مكلفة إطلاقًا.
مقادير كيكة البسكويت والشيكولاتة
ذكرنا لكم أن الوصفة مكون من أربعة مكونات فقط مما يجعلها وصفة سهلة وبسيطة في الإعداد كذلك وتحتاج إلى:
- من 400 إلى 500 جرام حبات بسكويت سادة بدون إضافات.
- واثنين بار شيكولاتة داكنة أو بنية حسب الرغبة حوالي “400 جم”.
- ثمانية ملاعق زبدة لينة أو بحرارة المكان.
- واحد كوب كريمة خفق سائلة للحلويات.
طريقة عمل كيكة البسكويت بالشيكولاتة
إذا كنتم من محبي الطبخ ولكن يعجزكم الوقت الطويلة الذي يحتاج الطبخ والذي تتطلبه الكثير من وصفات الطعام فإن هذه الوصفة سترضيكم تمامًا لأن وقتها بسيط للغاية مثل مكوناتها وتحتاج إلى عدة ساعات فقط في الثلاجة قبل تقديمها، واليكم طريقتها:
- أولًا يتم وضع جميع حبات البسكويت في كيس محكم الغلق وسميك من أجل التفتي والتكسير حيث يتم استخدام كوب أو أي شيء قوي لتكسير البسكويت حتى يصبح ناعم كالبودرة أو يمكن أن يوضع في الكبة لتنعيمه تمامًا.
- وأثناء التفتيت نضيف فقط نصف كمية الزبدة حتى يتماسك البسكويت ويسهل تشكيله والتحكم به.
- في الخطوة القادمة بعد التفتيت يتم وضع البسكويت البودرة في قوالب صغيرة أو قالب واحد كبير ونضغط عليه جيدًا ليتماسك أكثر ونبعد عنه فراغات الهواء مع الحرص على ترك حفرة في المنتصف ثم نحفظه في الثلاجة بعض الوقت.
- ثم نقوم بوضع كمية الزبدة الباقية مع كريمة الخفق ولوح الشكولاتة بعد تفتيه إلى قطع صغيرة في الحجم ونضعهم على النار أو في الميكروويف بعض الوقت حتى تذوب مثل الجانيش.
- يتم صب الشكولاتة السائلة في حفرة البسكويت ونعيد القالب إلى الثلاجة حتى تتماسك وهكذا تصير جاهزة.
معلومات الكاتب
