“حضريها الفطار رمضان” أسهل طريقة لحشو السمبوسك زي المحلات بالضبط

نقدم لكم أسهل طريقة لحشو السمبوسك، حيث تعد السمبوسك من أجمل الوصفات التي لا يمكن الاستغناء عنها خاصة على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك ليس في مصر فحسب ولكن في كافة بلاد الوطن العربي، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح تفاصيل أكثر عن هذه الوصفة.

أسهل طريقة لحشو السمبوسك

يمكن لربة المنزل حشو عجينة السمبوسك بحشوات مختلفة مثل اللحم المفروم، والجبنة، الدجاج، وإليكِ طريقة عمل السمبوسك باللحم المفروم بكل سهولة

المكونات

• 500 جرام من اللحم المفروم.
• 3 بصلات متوسطة الحجم ومفرومة جيدًا.
• 2 حبة من الجزر المبشور.
• زيت نباتي.
• 2 ملعقة من الثوم المفروم.
• 1 حزمة من الشبت.
• كزبرة جافة.
• 1 ملعقة من الملح.
• رشة من الكمون.

طريقة التحضير لحشوة السمبوسك

• أحضري مقلاة وضعي بداخلها الزيت النباتي، ثم أضيفي البصل المبشور، واللحم المفروم مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه.
• أضيفي بعد ذلك الشبت بعد فرمه ناعمًا، والجزر المبشور، والثوم، والكمون والكزبرة، وقلبي كل المكونات باستخدام ملعقة خشبية.
• بعد أن تصل المكونات إلى مرحلة النضج ارفعيها من على النار، واتركيها حتى تبرد.
• أحضري السمبوسك وقومي بحشوها وغلقها جيدًا.
• ضعيها في الفريزر لحين الاستخدام خلال شهر رمضان المبارك.

طريقة عمل حشوة السمبوسك بالدجاج

يمكنك كذلك حشو عجينة السمبوسك بالدجاج بالخطوات التالية:

المكونات

• 2 قطعة من صدور الدجاج.
• 3 بصلات متوسطة الحجم ومفرومة.
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
• 1 قرن من الفلفل الحار.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 مكعب مرق دجاج.
• 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• 1 ملعقة من الملح.

طريقة التحضير

• اغسلي صدور الدجاج، ثم قومي بتقطيعها إلى مكعبات.
• أحضري مقلاة وضعي بداخلها الزيت النباتي، ثم أضيفي قطع صدور الدجاج حتى تتحمر وتأخذ لونًا ذهبيًا.
• أضيفي إليها البصل المبشور، والفلفل الحار، والملح، والفلفل، ومكعب المرق مع التقليب المستمر حتى يذبل البصل.
• أضيفي الثوم المفروم فالنهاية حتى لا يحترق مع التقليب حتى تصل إلى مرحلة النضج.
• ارفعي المكونات من على النار، واتركيها تبرد تمامًا.
• أحضري عجينة السمبوسك وقومي بحشوها بخلطة الدجاج، وغلقها جيدًا، ثم احفظيها داخل الفريزر لحين الاستخدام.