فطائر كيك الشوكولاتة هي من الفطائر المفضلة لدى أشخاص كثيرة وخاصة الأطفال، حيث يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة، كما يتم تزيينها بالشوكولاتة المبشورة أو الشوكولاتة السائلة، من خلال مقالنا التالي سوف نتعرف على خطوات طريقة عمل فطائر كيك الشوكولاتة، حيث يمكن تحضير هذه الفطائر بأقل المكونات المتوفرة في كل منزل وتقديمها للأسرة أو للضيوف والاستمتاع بمذاقها اللذيذ.
مكونات عمل فطائر كيك بالشوكلت شيبس
- اثنين كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- كوب من السكر.
- رشة قليلة من الملح.
- كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- بيضتين بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقتين كبيرتين من الكاكاو الخام.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الشوكلت شيبس.
طريقة التحضير
- نحضر بوله ونضع البيض والحليب والزيت ونخلط جيدا بالمضرب اليدوي حتى نحصل على عجينة سائلة قليلا.
- نقوم بإضافة الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح بعد خلطهم جيدًا ونضيف الخل إلى الخليط ونقلبهم جيدا.
- ثم نقوم بوضع الشوكلت شيبس داخل الخليط ونقلب جيدا مرة أخرى.
- ثم نرفع طاسة غير لاصقة على النار وندهنها بالقليل من الزيت.
- ثم نضع كمية صغيرة من العجينة في الطاسة ونتركها تنضج من ثلاث إلى أربع دقائق على كل جانب.
- نترك فطائر كيك الشوكولاتة بالشوكليت شيبس تبرد.
- ثم نقوم بتزيين فطائر كيك الشوكولاتة بخطوط الشوكولاتة السائلة وتقدم.
نصائح في تحضير كيك الشوكولاتة
- يجب استخدام الدقيق الخاص بالمعجنات في فطائر كيك الشوكولاتة حتى نحصل على نتيجة ناجحة.
- يجب استخدام مقلاة غير لاصقة حتى لا يلتصق العجين في المقلاة العادية.
- يجب استخدام البيكنج صودا في هذه الفطائر حتى نحصل على كيك هش وطري.
معلومات الكاتب
