حرشة سائلة في المقلة فأقل من 10 دقائق حضريها هشييشة وخفيفة من المطبخ المغربي

الحرشة المغربية من أشهر الحلويات التقليدية في بلاد المغرب وفي نفس الوقت من أسهل أنواع الحلوى التي يمكنك إعدادها وتقديمها في أقل وقت ويتم صنعها من دقيق السميد كمكون رئيسي في تحضير الحرشة المغربية كما يمكنك تسوية الحرشة المغربية في الطاسة على البوتاجاز أو في الفرن.

طريقة عمل الحرشة المغربية في المقلة

ومن خلال السطور التالية سنتقدم لكم خطوات عمل الحرشة المغربية في المقلاة بخطوات سهلة وسريعة.

المكونات

• 2 كوب من دقيق السميد الناعم.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 125 جرام من الزبدة المذابة.
• كوب إلا ربع من الحليب.

طريقة تحضير الحرشة المغربية في المقلة

1. يضاف دقيق السميد الناعم والسكر الأبيض في وعاء عميق ونضيف إليهم البيكنج بودر والملح ونمزجهم جيدا.
2. بعد ذلك نسكب عليهم الزبدة المذابة وتقلب جيدا حتى تتداخل المكونات معا.
3. ثم نضيف إليهم الحليب ونقوم بالعجن جيدا حتى نحصل على قوام عجينة لينة.
4. نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم نقوم بتغطيتها جيدا ونتركها لترتاح لمدة خمسة عشر دقيقة.
5. نرفع طاسة غير لاصقة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ثم نضع أقراص الحرشة في الطاسة.
6. نغطي الطاسة جيدا ونقوم بتهدئة النار ونتركها لتنضج لمدة عشر دقائق ثم نقوم بقلبها على الجانب الأخر ونتركها بنفس المدة لتنضج.
7. نرفع أقراص الحرشة المغربية من الطاسة ونغطيها بفوطة قطنية نظيفة حتى نحافظ على طراوته ثم تقدم.

طريقة عمل الحرشة المغربية في الفرن

المكونات

• 3 أكواب من دقيق السميد الناعم.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الحليب.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الزبدة الغير مملحة مذابة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة تحضير الحرشة المغربية في الفرن

1. نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه الفانيليا والملح والسكر الأبيض ونخلطهم جيدا.
2. ثم يضاف إليهم الحليب والزيت النباتي والزبدة المذابة ثم نضيف البيكنج بودر ونمزجهم جيدا.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة دقيق السميد بالتدريج مع التقليب المستمر للمكونات حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
4. تغطى العجين جيدا ونتركها لترتاح لمدة عشر دقائق في مكان جاف ودافئ.
5. تشكل العجينة بعد ذلك إلى أقراص متساوية الحجم ونضعها في صينية الخبز وتدهن بالزيت النباتي.
6. ثم ندخل الحرشة المغربية إلى فرن ساخن مسبقا على درجة 180 درجة مئوية حتى تنضج ثم تقدم.