من ألذ أنواع الحلويات بسكويت الشوكولاتة خاصةً إذا ما تم استخدام شوكولاتة النوتيلا الساحرة في تحضيره، فهو نوع من أنواع البسكوت الذي يفضله عدد كبير من الأطفال دونا عن غيره كما أنه يعتبر وجبة خفيفة إلى جانب كوب الشاي أو الحليب في الصباح، ولهذا سوف نخبرك بكافة أسرار عمل بسكويت الشوكولاتة بالنوتيلا الشهي خلال أسطر هذا المقال.
طريقة عمل بسكويت الشوكولاتة بالنوتيلا
للحصول على أفضل نتيجة ممكنة قريبة جداً من المذاق الجاهز لعمل بسكويت الشوكولاتة بالنوتيلا علينا أن نحرص على توفير مجموعة من المكونات الضرورية والتي تتمثل في النقاط التالية:
- عدد 1 بيضة في درجة حرارة المطبخ.
- رشة صغيرة من السكر الناعم.
- نصف كوب من أي زيت نباتي.
- ملعقتين من الكاكاو الخام بدون تحلية.
- ملعقة من بيكنج بودر.
- 1,5 كوب من الطحين متعدد الاستخدامات.
- ملعقة من الفانيليا السائلة.
- نصف كوب سكر بودر للرش.
- وللحشو كوب كامل من الشوكولاتة نوتيلا.
خطوات عمل بسكويت الشوكولاتة بالنوتيلا
للحصول على بسكويت الشوكولاتة بالنوتيلا بقوام ناعم يذوب في الفم علينا أن نحضر بعض المكونات الضرورية والتي تأتي على النحو التالي:
- في بداية الأمر أحضري بولة عميقة لبدء خلط المكونات.
- ابدأي بخلط السكر البودرة مع البيضة والفانيليا باستخدام مضرب سلك أو كهربائي.
- تأكدي من ذوبان السكر تماماً مع البيض.
- أضيفي الزيت بصورة تدريجية مع الاستمرار في التقليب للحصول على القوام الكريمي بلون فاتح.
- بعدها اخلطي الطحين المنخول مع الكاكاو البيكنج بودر وأي مكون جاف آخر.
- ثم أضيفي تلك المكونات إلى الخليط السائل تدريجياً مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية.
- بعدها ابدأي في استخدام يديك للتأكد من خلط المكونات سويا بصورة جيدة.
- بعد الحصول على عجينة بقوام متماسك قومي بتغطيتها وتركها لبضعة دقائق لكي ترتاح.
- بعد مرور ربع ساعة قسمي العجينة إلى كرات لعمل البسكويت.
- غلفي تلك الكرات بالسكر البودرة ثم اغمسيها في الشوكلاتة الذائبة ورصيها في صينية الفرن مدهونة بالزيت.
- بعد ذلك اصنعي فتحو صغيرة في البسكويت من المنتصف وادخليه الفرن الساخن في درجة حرارة 180°.
- انتظري إلى أن ينضج البسكويت ثم اخرجيه ليبرد وضعي الشوكولاتة في الثقب الذي أحدثناه في كل واحد منه وقديميه بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
