تعد الكفتة المشوية من أكثر الأكلات الشهية والتى يحب تناولها الكبار والصغار، حيث يمكن تناولها بطرق كثيرة ومتنوعة، فهيا تكون ذات نكهه مميزة لما بها من بهارات مختلفة، ويجعل الكثير من السيدات يتساءلون عن طريقة عمل الكفتة وسر التتبلة، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة مميزة وسهلة لعمل الكفتة بدون فرن وسر نجاحها .
أسهل طريقة لعمل الكفتة المشوية بدون فرن
يمكنك سيدتى تحضير الكفتة المشوية بدون فرن بكل سهولة كل ماعليكى هو إحضار هذه المكونات التالية:
- نصف كيلو لحم مفروم (بقري أو خروف)
- بصلة مفرومة ناعماً.
- 2 فص ثوم مفرومين.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ربع كوب بقسماط.
- 1 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- معلقه صغيره ملح وفلفل اسمر حسب الرغبة.
- زيت للقلي.
طريقة تحضير ألذ كفتة مشوية
- في البداية نحضر وعاء، ثم نقوم بوضع اللحم المفروم، البصل، الثوم، البقدونس، البقسماط، والبيضة.
- وبعد ذلك نقوم بوضع بهارات مشكلة، الملح، والفلفل حسب الرغبة.
- ثم نقوم بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
- ثم نقوم بتشكيل الخليط إلى كرات أو صوابع كفتة، أو الطريقة التي ترغبين في تشكيلها.
- اذا كنتي تريدين شويها قومي برص الكفتة في صنيه وضعيه في الفرن حتى تستوي تماماً.
- اذا كنتي ترغبين في قليها، قومي بوضع الزيت على النار حتى يسخن ثم نقوم بقلي الكفتة في الزيت حتى تصبح لونها ذهبي جميع الجوانب.
- واخيرا نضع الكفتة على على ورق مطبخ لامتصاص الزيت .
سر من اسرار نجاح كفتة الحاتى
- عند عمل الكفتة قومى بإضافة بعض الجبن الشيدر المبشور، منا تعطى للكفتة طعم ونكهة وقوام مميز جداً.
- إضافة كمية صغيرة من النشا في جعل الكفتة متماسكة والحفاظ على شكلها أثناء الشواء.
- اهم سر أنه يفضل استخدام لحم طازج ومضمون لتحسين نكهة الكفتة.
معلومات الكاتب
