عجينة العشر دقائق حضريها بخطوات سهلة وسريعة لجميع أنواع المخبوزات

عجينة العشر دقائق من أنواع الوصفات السهلة التي تبحث عنها الكثير من السيدات حيث تتميز  بأنها عجينة إقتصادية وسهلة لا تحتاج إلى الكثير من المكونات ولا تحتاج إلى وقت كبير في التخمير، ويمكن تحضير عجينة العشر دقائق بعد طرق مثل بالزبادي أو بالحليب أو بالبيكنج باودر، كما أنها تصلح لكافة أنواع المخبوزات والمعجنات والفطائر.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق

واليوم سنقدم إليكم من خلال السطور التالية طريقة عمل عجينة العشر دقائق لجميع أنواع المخبوزات وبخطوات بسيطة.

المكونات

• 5 أكواب من دقيق القمح الكامل.
• 5 أكواب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من عسل النحل الأبيض.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق

1. في وعاء عميق وكبير نضيف 2 كوب من الماء الدافئ ونضيف الخميرة الفورية وعسل النحل الأبيض.
2. ثم نقوم بالتقليب جيدا للمكونات ثم نتركهم جانبا لمدة خمس دقائق لتتفاعل الخميرة.
3. بعد ذلك نقوم بإضافة دقيق القمح الكامل والملح ونقوم بالعجن جيدا بواسطة اليد مع إضافة زيت الزيتون الماء الدافئ بالتدريج أثناء العجن.
4. نستمر بالعجن الجيد حتى نحصل على قوام عجينة متماسك وطري.
5. نقوم بتغطية العجينة ونتركها لترتاح لمدة خمس دقائق فقط ثم تستخدم في الوصفة التي ترغبين فيها.
6. يتم خبز عجينة العشر دقائق الصحية في فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 230 درجة مئوية لمدة من عشر دقائق إلى خمسة عشر دقيقة.

طريقة عمل عجينة العشر دقائق الهشة

المكونات

• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 2 كوب من الماء الدافئ.
• 5 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
• 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.

طريقة تحضير عجينة العشر دقائق الهشة

1. نقوم بإحضار وعاء كبير وعميق نضيف فيه كوبين من الدقيق الأبيض ونضيف إليه الماء الدفئ.
2. ثم يضاف إليهم السكر الأبيض والخميرة الفورية واللبن البودر ونقلب المكونات جيدا بواسطة ملعقة خشبية كبيرة.
3. نقوم بتغطية الخليط ونتركه لمدة عشر دقائق لتتفاعل الخميرة وتنشط.
4. بعد ذلك نقوم بإضافة باقي كمية الدقيق الأبيض ونقوم بالعجن جيدا بواسطة اليد حتى نحصل على قوام عجينة قابل للتشكيل.
5. بهذا تكون العجينة جاهزة للإستخدام نقوم بتقسيمها إلى كرات ويتم حشوها حسب الرغبة.
6. تصلح عجينة العشر دقائق الهشة لتجهيز المخبوزات والمعجنات وتخبز فورا دون الحاجة للتخمير.