تعد الكنافة واحدة من أفضل الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، والتي يتم الإقبال على شرائها من المحلات المختلفة، بشكل خاص خلال شهر رمضان المبارك من كل عام، والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة من خلال بعض المكونات السهلة، ومن خلال هذه السطور نوضح لكم كيفية تحضير الكنافة بالسمن البلدي بسهولة.
مكونات عمل الكنافة بالسمن البلدي
يمكن تحضير وصفة الكنافة بالسمن البلدي بسهولة من خلال عدد من المكونات البسيطة، والتي تتمثل فيما يلي:
- إحضار كمية تصل إلى كيلو من الكنافة.
- نصف كوب من السكر المطحون، بجانب إضافة كوب زبدة أو سمنة.
- كما يتم تحضير الشربات من خلال إحضار ثلاثة كوب من السكر، بجانب كوب ونصف من الماء، وليمونة.
طريقة عمل الكنافة بالسمن البلدي
يمكن تحضير وصفة الكنافة بالسمن البلدي بسهولة من خلال عدد من المكونات، وذلك من خلال إتباع الخطوات التالية:
- في البداية يتم تقطيع الكنافة إلى قطع لتسهيل عملية التقطيع، ومن ثم يتم وضعها في الفريزر لبعض الوقت قبل استخدامها.
- يتم العمل على وضع السكر المطحون على الكنافة بعد تقطيعها، ومن ثم يتم تقليبها بشكل جيد.
- يتم وضع كمية السمن المذاب على الكنافة، على ان يتم تحريكها بشكل جيد لكي يتم التأكد من وصول السمن إلى الكنافة بأكملها.
- يتم إحضار صينية ومن خلالها يتم وضع كمية من السمن، واحرص على التأكد من دهن الصينية جيداً.
- ثم يتم وضع الكنافة في الصينية ثم يتم الضغط عليها بشكل جيد.
- بعد تسجيل الفون يتم وضع الكنافة في الفرن على نار متوسطة.
- ثم يتم تركها حتى تأخذ الكنافة اللون المطلوب.
- بعد اخراجها من الفرن يتم إضافة كمية الشربات على الكنافة.
معلومات الكاتب
