تعد الكفتة المشوية واحدة من أشهى الوجبات التي يفضلها الكثير من الأشخاص، والتي يتم تقديمها في المطاعم والمحلات بمذاق رائع، وعادة ما يتم البحث عن أفضل طريقة لإعدادها في المنزل بخطوات بسيطة لكي يتم الاستغناء عن شرائها من المحلات، ومن خلال هذه السطور نستعرض بالخطوات كيفية تحضير الكفتة المشوية في المنزل بمكونات بسيطة واقتصادية بدون استخدام فرن.
مكونات تحضير الكفتة المشوية
يمكن تحضير الكفتة المشوية في المنزل بدون استخدام الفرن، وذلك من خلال إحضار مجموعة من المكونات السهلة والمتاحة لدى الجميع، وتتمثل تلك المكونات فيما يلي:
- احضار نصف كيلو غرام من اللحم المفروم، وذلك سوا كان بقري أو خروف.
- إحضار بصلة مفرومة ناعماً، بجانب فصان ثوم مفرومين.
- كمية تصل إلى كوب بقدونس مفروم، وربع كوب بقسماط.
- إضافة بيضة، وكذلك ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
- كمية من الملح والفلفل وذلك حسب الذوق.
- بجانب كمية من الزيت للقلي.
طريقة تحضير الكفتة المشوية
باستخدام المكونات البسيطة السابقة يمكن تحضير الكفتة المشوية بخطوات بسيطة بسهولة، وذلك من خلال إتباع ما يلي:
- في وعاء متوسط الحجم يتم العمل على خلط كمية اللحم المفروم، البصل، الثوم، البقدونس والبقسماط والبيضة.
- وفي الخطوة التالية يتم وضع كمية من بهارات مشكلة، الملح، والفلفل حسب الذوق.
- يتم خلط جميع المكونات جيداً.
- بعد ذلك نقوم بالعمل على تشكيل الخليط إلى كرات صغيرة من الكفتة.
- يتم استخدام مقلاة عميقة ومن خلالها يتم العمل على تسخين الزيت على نار متوسطة.
- قلى الكفتة في الزيت.
- ثم يتم وضع الكفتة المقلية على ورق مطبخ لكي يتم امتصاص كمية الزيت الزائد.
معلومات الكاتب
