يعتبر المش الفلاحي من أكثر أنواع الجبن التي يفضله العديد من الأشخاص، فهو يتميز بطعم رائع ومختلف عن أي نوع جبن أخري نتيجة الإضافات التي تعطيه ذلك الطعم المميز، وتبحث العديد من ربات البيوت عن طريقة عمل المش الفلاحي في البيت وترغب في معرفة المكونات التي تحتاجها لتحضير المش الفلاحي ، وهذا ما سنوضحه لكم من خلال هذا المقال في السطور القادمة، فتابعونا.
طريقة عمل المش الفلاحي
إن السر الحقيقي في الطعم المميز للمش الفلاحي يكمن في بعض الإضافات التي يتم إضافتها له مما تعطيه هذا المذاق الرائع،
وتتمثل المكونات اللازمة لتحضير المش الفلاحي في الآتي:
- عدد 3 قطع كبيرة الحجم من الجبنة القريش.
- مقدار ⅛ كيلو جبنة رومي مقطعة صغيرًا.
- مقدار ربع كوب من قشور البرتقال المجفف.
- كوب ونصف من الزبادي أو الحليب الرائب.
- ملعقتان ونصف من الملح.
- ملعقة ونصف من الطحينة.
- ملعقة ونصف من زيت الزيتون.
- ملعقة وربع من خميرة المش.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- فلفل أحمر حسب الرغبة.
طريقة المش الفلاحي
بعد تجهيز المكونات اللازمة لتحضير المش الفلاحي في البيت، يمكنكِ بكل سهولة تحضيره بالطريقة التي سنوضحها لكِ في السطور التالية:
- في البداية نحضر وعاء عميق ونضع به قطع الجبنة القريش ونضيف إليها الملح ونتركها لمدة 3 ساعات.
- بعد ذلك نقوم بإحضار برطمان زجاجي ونضع به الجبنة وباقي المكونات التي سبق ذكرها ونخلطها جيدًا.
- نقوم بإغلاق هذا البرطمان بإحكام ويفضل وضعه في كيس بلاستيك ثم نربطه جيدًا.
- نضع البرطمان في مكان جاف بعيد عن الضوء ويتم تركه لمدة 4 أيام مع مراعاة عدم فتحه في هذه الفترة.
- بعد مرور الفترة المحددة يمكنك فتح برطمان المش الفلاحي وسوف تحصلين على أشهى و ألذ طعم مع الخبز الطازج.
معلومات الكاتب
