يعتبر كباب الحلة من أشهر الطرق التي يتم إعداد اللحم البقري بها فهذه الطريقة تتميز بطعم رائع ونكهة مميزة عن أي طريقة أخرى للحم، بالإضافة إلى ذلك أنها من الأكلات السريعة التي يتم تحضيرها بكل سهولة ولا تحتاج إلى وقت كبير أو مكونات صعبة مثل بعض اللحوم الأخري، ومن خلال هذا المقال سوف نشرح لكم أفضل طريقة لإعداد كباب الحلة بطريقة مميزة ومختلفة وبمكونات بسيطة، تابعوا قراءة هذا المقال لمعرفة المزيد من التفاصيل.
المقادير اللازمة لعمل كباب الحلة
إن تحضير الأكلات والحصول على المذاق الرائع المطلوب، يرجع إلى ضبط المقادير في المكونات اللازمة لتحضير الأكلة، وتتمثل مقادير عمل كباب الحلة في الآتي:
- نصف كيلو من اللحم البقري المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- عدد 2 حبة من البصل متوسطة الحجم.
- ملعقة ونصف من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من ( الملح – الفلفل – الكمون).
- فلفل أحمر مطحون ( اختياري).
طريقة عمل كباب الحلة
هناك عدة خطوات سهلة وبسيطة ولكنها تحتاج إلى التركيز والدقة للحصول على طعم مميز ورائع لكباب الحلة وتتمثل هذه الخطوات في الآتي:
- الخطوة الأولى نقوم بفرم البصل جيدًا.
- بعد ذلك نقوم بإحضار بولة بلاستيكية ونضع فيها اللحم المفروم والبصل والبهارات.
- نخلط هذه المكونات جيدًا لمدة دقيقتين.
- نقوم بتشكيل اللحم بواسطة الأعواد الخشبية المخصصة للشوي.
- نضع عصير الليمون على اللحم بعد تشكيلها فهذه الخطوة مهمة لإعطاء الكفتة نكهة رائعة ومذاق مميز.
- نضعها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التسوية.
- بعد ذلك نقوم بتشغيل الشواية على درجة حرارة متوسطة.
- نخرج الكباب من الثلاجة ثم نضعها فوق الشواية مع مراعاة تقليبها من وقت لآخر حتى تنضج بشكل جيد.
- يمكنك تقديم كباب الحلة مع الأرز أو الخبز أو المكرونة فهي تتناسب مع جميع النشويات وبألف هنا.
معلومات الكاتب
